享用您喜愛的酒- 但以一些規則
禮節的僅僅提及帶來介意各種各樣的圖像, 主要消極。禮節手段觀察集合規則。它不是關於古雅傳統但是酒是有關的禮節問題的地方。
好酒的主要鑒定家是是嚴密關於對待, 供食和品嘗酒的oenophiles 。然後有酒戀人和那些簡單地讚賞酒。為偶爾的熱心者, 收藏家和地窖所有者, 酒禮節精華升高經驗。
確定適當的溫度
酒由溫度和環境修改, 投入對適當的存貯的重點。保留紅色桌酒事先站立在餐廳大約24 小時, 為安定的沉積, 被室溫跟隨。白色和玫瑰酒紅色要求輕微變冷在50'F 附近或一個小時在冰箱。
汽酒包括香檳要求長期變冷幾個小時。溫度水準淹沒不一致和提高口味。一個得心應手的要訣將允許10 分鐘為酒在冰箱對冷顫和為逆轉, 在室溫。
計時吐露
吐露酒要求基本的指南。為紅葡萄酒, 事先取消黃柏一個小時。氧化作用幫助體驗真實的味道。更長的白葡萄酒留給開放在室溫, 更多損失在質量。不要吐露直到在服務之前。
傾析酒
它也許看上去自負做如此多忙亂, 但沒有denying 有一個整體新維度對口味。紅葡萄酒葡萄酒和港酒對蒸餾瓶是完善因為他們加強相當堅固苦澀沉積在底部。慢慢地傾吐入蒸餾瓶分離因此酒從沉積。
傾析酒並且做為對氧氣的暴露。被剝奪空氣和真空幾年來, 空氣增加來紅葡萄酒味道。為吐露用途一個容器與一張開放嘴。收效的化學反應流出是關鍵的為品嘗經驗的芳香。為這個目的, 紅葡萄酒玻璃有大外緣。慢慢地被傾析酒, 把它留在大約一個小時在室溫。在口味上的區別最終是無誤的。
倒酒
酒禮節口授怎麼一杯酒應該倒。為閃耀的起泡的酒, 傾吐沿玻璃的邊保存首要的泡影。不起泡的酒倒入玻璃的中心允許味道漂浮向上。
根據酒, 從未填裝玻璃超過三分之二或半路。偶爾當不同的酒被抽樣在膳食期間, 數額是傾吐的需要是甚而較少。
使用正確的玻璃
高度不同, 酒杯也許證明混淆。然而他們事關當他們起作用以溫度。更加強烈的芳香更好被讚賞在玻璃與寬但稀薄的外緣。
相反原則對白葡萄酒玻璃是真實的。更加狹窄和更加苗條, 鬱金香形狀是缺一不可的對白葡萄酒標記。直言和較不有角比香檳長笛或飯後葡萄酒玻璃, 白葡萄酒玻璃可能容易地被區分。
遵循飲用的規則
對uninitiated 酒禮節也許似乎多餘。然而這是為酒的地道經驗在所有它的微妙, 它是唯一的方式...... 歡呼的一個建立的事實! 學會更多
文章來源: Messaggiamo.Com
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