澳洲是更多比Jacobs 小河
酒Jacobs 小河品牌由風暴採取了世界。並且他們如此應該。他們是是一致地好的優秀澳大利亞酒。他們清楚地贏取了爭鬥為每天酒在他們的特殊價格範圍。
但他們是由古典法國葡萄品種、夏得乃白酒、Riesling 、Shiraz 和Cabernet-sauvignon 做了。如同這樣他們代表澳大利亞葡萄酒釀造的成功在80 年代和90 年代。
什麼將是新世紀的酒? 如同90 年代的酒景氣在澳洲展開, 一次安靜的革命發生。區域種植了對葡萄迅速地被擴展加固在澳大利亞酒生產和出口的巨型的增量。但很大數量的vignerons 和釀酒商並且種植供選擇的葡萄品種。
澳大利亞酒場面的外形像生產標度一樣顯著改變了。在2003 年期間一個新釀酒廠被打開了在澳洲每天。大約半這些新企業是生長或使用品種不同於經典之作以上提到。
並且較不共同的法國品種, 種植者和釀酒商作早期工作在以義大利品種譬如Sangiovese 、巴芭拉、Nebbiolo 和Arneis 。我們並且有西班牙堅定Tempranillo 越來越傾向。俄國紅葡萄品種Saperavi 被使用。有大概一百葡萄酒品種現在被生產為商業葡萄酒釀造。這些新品種被種植在傳統區域並且在新酒地區。
澳洲, 像其它新世界酒生產商被禁止對滲入歐洲酒業傳統的堅實聯繫。因為90 年代的開始強的素質為實驗滲入了酒業。澳大利亞酒消費者現在是採取這概念。
可以說那夏得乃白酒和Shiraz 將繼續控制葡萄酒釀造在澳洲許多年來。但消費者將有一個更寬的選擇, 並且他們是願意是正義的一少許冒險。您能跟隨迅速地演變的澳大利亞酒場面在 http://www.vinodiversity.com
關於作者
Darby Higgs 是Vinodiversity 的酒作家和創建者, 酒資訊站點處理酒由異常的葡萄品種被做在澳洲。 http://www.vinodiversity.com。
darby@vinodiversity.com
文章來源: Messaggiamo.Com
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