酒消耗量的好奇歷史在美國
酒消耗量的歷史在美國是frought 以開始、中止, 和不一致。美國人口總有愛恨與酒精的關係。歷史的禁酒主義者態度在許多美國人口之中弄髒了線在適度酒消耗量和損傷酒精中毒之間。結果, 正規兵, 酒的適度消耗量由美國公眾繼續面對思想和法律障礙。
酒消耗量的歷史在殖民地歲月期間
從它的起源, 酒消耗量的歷史在美國由不同的人口統計的小組鼓勵了和藐視了。西班牙傳教士生產了最早期的新世界酒在早期的17 世紀期間。突然爾後, 法國移民開始耕種葡萄在Hudson 河谷。他們做了酒、汁液, 和蜜餞。
酒消耗量的早期的歷史在美國被控制了由是主要寬容的移民, 並且中央或南部的歐洲下降。大多數酒飲用的移民來自法國、義大利、德國, 和西班牙的酒愛戀的國家。他們下降了重視社會酒消耗量以晚上膳食的文化傳統。
上述的酒飲者由自北歐的移民抵消了。許多拿著Puritan 勸阻或取締任何種類的酒精消耗量的信仰系統。早期的18 世紀的鄉土主義的運動熔鑄了suspician 在保留舊世界風俗, 沒整個地同化入美國社會的移民小組。
酒消耗量是一個避雷針為這些差別對待的問題的看法。雖然不準確, 酒精中毒看了作為問題只與相關享用酒的某些族群。威士忌酒和啤酒是大多數的實際來源疑難醉。仍然, 早期的禁酒主義者力量是非常有效的在連接酒對美國社會不適。
酒消耗量的歷史在19 世紀期間
在1830s, 美國人消耗了大相當數量威士忌酒和啤酒。酒精中毒極端普遍和影響美國家庭的穩定。丈夫花費了時間在交誼廳代替與他們的家庭, 並且繁茂drunkedness 增加了與女人調情和罪行事例。
諷刺地, 因為禁酒主義者高溫得勢全國在19 世紀, 美國酒業興旺了。從1860-1880, Phylloxera 摧殘了法國葡萄園。加利福尼亞葡萄酒生產很大地增加填裝國際空隙。葡萄園巨大的短文被種植在南加利福尼亞滿足對酒的國際需求。但是, 大多數這生產被出口了並且它沒有對酒消耗量的歷史的一種主要影響在美國。
在中間19 世紀80 年代以前, 歐洲葡萄酒釀造反彈, 造成美國酒供應。使事態更壞, 皮爾斯的疾病和Phylloxera 同時觸擊南加利福尼亞的葡萄園。起來的人口和不動產價值在洛杉磯盆地是最後釘子在棺材廣泛的葡萄栽培在這個區域。用禁酒主義者態度經常得勢, 對酒的美國需求是不足補償更大的歐洲市場的損失。
酒的歷史在禁止歲月期間
以回應許多美國人巨型的喊叫反對酒精消耗量, 1917 年國會通過了第18 個校正。它取締了酒精商業生產和銷售在美國。1920 年Volstead 行動被批准了和被闡明了在禁止的實際實施。它並且託管了幾個漏洞在酒精生產和消耗。醫師能規定酒精並且它能被消耗為宗教目的。另外, 戶主法律上被允許生產200 加侖酒每年至於個人使用。這主要是讓步對重大義大利美國全體選民。
由於Volstead 法案, 美國酒消耗量實際上增加了在禁止期間。啤酒和被蒸餾的精神傳統美國酒精飲料是非法生產和賣從1920-1933 。結果, 地區像Lodi 看了巨型的增量受歡迎為葡萄用為家庭葡萄酒釀造。
禁止沒有削減美國apetite 為酒精, 它僅僅毀壞了治理酒精銷售的法律體系。由於酒精的難達到, 對其它藥物的用途, 包括可卡因和marijauna 很大地增加了。另外, 政府丟失了主要收支來源從收稅酒精和組織罪行接收了生產方式和發行。美國公眾成為了越來越dissolutioned 以政府的倔強嘗試獲得不可能。
第21 個校正: 禁止撤銷
在"高尚的實驗的" 十年以後, 國會通過了第21 個校正。它結束了全國禁止和轉移當局允許或禁令酒精生產和銷售到各自的狀態。許多狀態貶謫了這當局對縣水平。縣在一些狀態禁止酒精對這天。葡萄酒釀造的歷史和銷售因為禁止撤銷由第21 個校正治理了, 不是自由貿易命令美國憲法。
由於每個狀態有力量制定他們自己的法律關於酒銷售, 它有效地做了商業酒發行複雜的混亂。營銷酒在美國繼續是困難的和令人沮喪任務, 特別是為更小的釀酒廠。
第21 個校正的作用有對酒消耗量的歷史的一種主要影響在美國在第20 和21 世紀期間。它的遺產是的狀態和縣法律纏結調控酒生產和銷售。
築堡壘於的酒歲月
在禁止之後撤銷, 酒消耗量投下作為美國人更新了對精神和啤酒的通入。從禁止撤銷對50 年代後期, 高酒精點心和築堡壘於的酒控制了市場。這些是酒生產和消耗的歷史的最黑暗的天。許多築堡壘於的酒被生產了和極端便宜地被賣了, 和迎合了"苦難市場" 。"Winos" 喝了他們是最便宜的方式得到醉酒的這些過度酒精混合becauses 。在對短期贏利的搜尋, 肆無忌憚的生產商蓋印了一個汙點在酒的歷史在美國。
從1934 年對50 年代初期, 移民家庭消耗了多數桌酒。不幸地, 許多他們的子孫沒有跟隨他們的父母傳統飲料選擇和沒有開始消耗啤酒和雞尾酒當他們同化了入美國社會。表酒是一個神奇飲料對多數美國人和同高社會和最近到來聯繫在一起從南部和中歐。
水罐酒歲月
美國的口味為non-fortified 酒最後開始顯現出在60 年代初期。多數這些新酒飲者是年輕, 很好旅行了, 和相對地富有。當生育高峰世代來了年齡, 酒飲者等級增加了。平靜, 多數消費者買了簡單, 醴。
80 年代初期看瘋狂的高度促進和賣低廉酒對美國公眾。白色金凡多酒憤怒是和繼續是市場的大部分。總美國酒消耗量到達了最高紀錄由於巨型的彙集資本和做廣告。儘管持續的增量的預言, 它沒有實現。
同時, 整體酒精消耗量減少了在美國在80 年代期間。反藥物和酒精運動justifyably 勸阻了藥物和酒精攝取的危險水平。不幸地, 極端分子在運動並且攻擊了酒消耗量的歷史在美國。零容忍態度刻畫了適度酒消耗量像不僅危害對個體, 而且像損傷對全部人口。
新生歲月
在80 年代晚期, 水罐酒消耗量尖銳下降了。美國口味改變, 並且市場開始要求酒以被定義的特徵。麥克・Benziger 的幽谷Ellen 釀酒廠進入了空隙, 創造巨大地普遍的"戰鬥的varietals" 風格。這些酒跨接了空白在過去的普通生產之間, 和以下十年的精品店釀酒廠。
美國的當前的興趣在高品質葡萄酒上源於審查適度酒消耗量的保健福利的一個1991 60 分鐘節目。"法國矛盾" 是法國人消耗肥膩食物, 重大紅葡萄酒, 和有心臟病的非常低發生的事實。這新聞有對美國酒消耗量的一種主要影響, 特別是在老化, 富有人口統計的小組。
未來... 因素考慮
當美國社會變得越來越快速踱步和忙碌, 少量家庭一起坐下為晚餐。這不是一個正號為美國酒消耗量因為很少人開放一個瓶酒喝以他們駕駛通過或外賣晚餐。
酒享受是symtomatic 放鬆, 並且美國社會那些日子是任何事除了放鬆。酒的歷史是還同義字的以穩定的家庭關係, 並且離婚率在美國當前是大約50% 。
此外, 酒是一般要求某一相當數量業餘時間和金錢適合一位真實的追隨者的一個複雜的主題。另外, 酒有一個不奉承的圖像在更喜歡啤酒或酒的許多美國酒精消費者之中。以我所見, 有極限對怎樣大高品質葡萄酒市場可能增加。
在更加正面的筆記, 美國人口變老, 並且更老, 更加富有的人民傾向於享用酒更比其它人口統計的小組。有希望地他們將通過酒的他們的欣賞對下一代。
用許多方式, 酒消耗量的歷史在美國是來了以固有美國經驗正面和陰性的微觀世界。學習酒消耗量的歷史在美國闡明做了國家的政治, 文化, 宗教, 和種族變化什麼這是今天。
美國有酒戀人的相對地小但日益增長的人口。雖然普通酒飲者的數量是離是很遠的地方大多數, 他們將繼續增長作為人口年齡。未來趨向大概將包括在質量varietals 的消耗量的增量增長在具體, terroir 被駕駛的地點。
本傑明・Bicais 居住在Napa 谷和是萬維網主管 http://www.california 酒遊覽和accessories.com
文章來源: Messaggiamo.Com
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