之間的和諧美食和葡萄酒
葡萄酒是一種社會飲料應享有該公司的朋友和.. food.The權相結合的美食和葡萄酒是一個極樂每鑑賞家。這兩種葡萄酒和食品能夠受益於 正確配對。正確的葡萄酒可以加重意想不到的美食方面的糧食，反之亦然，葡萄酒可以在一個新的服務時，伴隨著輕權菜。為了品嚐的輝煌，例如 組合，不需要經常購買昂貴的餐廳和過高的葡萄酒。相反，當結合美食和葡萄酒是一個人的直覺和好奇心是頭等importance.Most規則 同意的食品-酒的組合可追溯到19世紀，是由法國廚師誰遊覽顯示歐洲其他國家，法國訣竅生活。這是自那時以來，我們知道，香檳不用 與牡蠣，白葡萄酒？海鮮，和紅葡萄酒？遊戲和紅肉。這些規則，但是，有許多次被打破，因為全國的性質，某些菜餚，以及豐富的葡萄酒 各種可允許更自由的解釋。例如，一些紅肉可以更加愉快的強大白色wines.A更實用的方法相結合，葡萄酒與食品是避免任何可能的 它們之間的不和諧。例如，一個突出的例外葡萄酒時，更伴隨著不那麼複雜的菜，將帶來葡萄酒的優異品質而不是打擊它。確定的 葡萄酒和食品的“發現”對方多年，並代表特別適合組合。通常這些地區的葡萄酒和食品。幾乎所有的本地菜去最好的葡萄酒 他們regions.Some秘訣取得良好的食物？葡萄酒的選擇：盡量平衡雙方的重量，即重菜餚和那些有強烈的味道，如遊戲和紅肉與應享有同樣沉重葡萄酒。在 大多數情況下，這些紅葡萄酒，但一些醇厚白人可能是一個同樣適合alternative.Dry葡萄酒可以制定一個非常不愉快的酸味或苦味，如果送達甜品。一般來說沙漠 送達葡萄酒至少有比較甜，如果不是高酸度sweeter.Wines去最好繁忙，富含脂肪的菜餚。這是因為脂肪含量高否定的影響acid.High ，單寧的葡萄酒 應結合食品含有豐富的蛋白質。蛋白質與單寧酸結合起來，從而降低了單寧酸的口味。葡萄酒從葡萄品種含有大量的單寧酸，如赤霞珠和 西拉是一個很好的匹配紅肉和其他富含蛋白質的食物。另一方面，高丹寧的葡萄酒獲得了令人不快的金屬味，如果再加上魚類和其他海產品。或者也可以有一個 極為苦澀加上咸菜餚。所以最後？其中葡萄酒？你能想到的規則時，您的上述選擇，但不要盲目他們從來沒有考慮的事情是理所當然的。偶數 當你相信，你已經找到了完美的葡萄酒一定菜，一個小變化，如不良率，改變了生產技術，或其他，可能你失望。因此，必須以開放的態度，並 準備實驗。不用說，很多時候的結果將是一個有些奇怪，但是這是使整個經驗有趣！ http://www.wines-resource.com
文章來源: Messaggiamo.Com
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