三個規則為選擇正確的晚餐酒
規則沒有1: 喝您喜歡的酒。
聽起來明顯, 是嗎? 有時, 然而, 我們得到因此捉住了在什麼是正確的酒並且什麼是錯誤酒我們忘記最重要的事: 我們有口味! 我們有我們自己的單獨口味和喜愛喝我們愛喝的酒。肯定, 某些酒傳統上匹配某些食物和味道, 但您最後是什麼的法官您喜歡喝, 不管enologists 說!
規則第2: 白色與魚, 紅色用肉? 不總。
大家知道, 魚粉應該由白葡萄酒伴隨並且肉盤應該由紅葡萄酒伴隨。但遵守嚴密的酒規則採取樂趣在選擇酒外面。信任口味您自己的感覺。酒應該做二件事的當中一個: 補全或對比。沒有所有魚宴被烹調得相似, 因此為什麼應該他們全都由白葡萄酒伴隨? 考慮盤、它被烹調的方式, 香料和調味料增加, 和然後選擇補全那些元素或對比, 是的酒如果您想要更加強烈的經驗。
統治第3: 總讀酒標籤。
沒有所有merlots 、shirazes, 和cabernets 是相同。澳大利亞merlot 與美國或法國merlot 將不同。讀在葡萄酒釀造實踐在世界和學會區別在酒和他們的發源國之間。但除發源國之外, 並且尋找關於具體地區和葡萄園的資訊。更加詳細的資訊關於酒標籤, 更好酒將是。當然, 更好酒更加昂貴的它將是並且那是最後的決定的因素。
關於作者:
達可它Caudilla 、新聞工作者, 和網站建造者達可它Caudilla 住在得克薩斯。他是所有者並且共同編輯 http://www.drinks 是在us.comonwhich 您將發現這篇文章的一個更長, 更加詳細的版本。
文章來源: Messaggiamo.Com
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