選擇葡萄酒，以符合食品
創造完美的組合之間的葡萄酒和食品可能是一個挑戰，如果你不完全知道你在做的事。有了這樣的一系列的葡萄酒和食品提供，總是有很多選擇考慮。當設計一個 晚宴上，選擇組合是流行廣泛的人。您應始終確保葡萄酒並不壓倒的菜，你還必須避免風味轉移。出現這種情況時，風味 通過從葡萄酒吃飯，因為它會導致不愉快的味道。 [ *巴* ] [ *巴* ]白葡萄酒： [ *巴* ]當建立葡萄酒和食品的組合，最好是稱讚夏爾頓涅的小牛肉，鮭魚，烤奶酪 和白醬。你應避免辛辣食物與飲料。瓊瑤漿是理想匹配豬肉時，中國的食品和瑞士奶酪，但必須避免輕食品。皮諾Grigio不是一個理想的選擇 在西紅柿和辛辣的食物，因為這可能會創建一個組合，而令人不快的味道。雷司令是一個非常幹酒和完善與小牛隊的時候，蝦，奶油醬汁和土耳其。甜的食物，應避免與 雷司令和桑塞爾但是。 [ *巴* ] [ *巴* ]紅葡萄酒： [ *巴* ]在一個完美的世界糧食建議將被列入回到一個酒瓶。幸運的是我們可以給你提示的人士獲得葡萄酒 和食品的組合恰到好處。 Barberra紅葡萄酒是完美的比薩餅，意大利麵食， lasagne和檸檬雞。當吃魚或西紅柿，赤霞珠應當避免。這種酒是更適合用巧克力， 烤羊肉，牛排和鴨肉。梅洛是完全符合烤肉，如燒烤肉類和雞。避免甜食與此酒。黑比諾是沒有很好地配合辛辣的食物，如印度，而不是它 是理想的鮭魚，金槍魚，羊肉和鴨肉。設拉子是偉大的一餐的燒烤，胡椒粉紅色肉類和香腸，但應避免與魚。 [ *巴* ] [ *巴* ]一般來說，葡萄酒是最好的冰鮮 溫度，因為它是能夠呼吸，並建立完善的混合香氣，將快樂的感受和你的客人留下深刻印象。每種類型的葡萄酒一杯，協調它。如果你沒有充分櫥櫃 每個酒杯但可以想像，使用最接近鏡子。之所以有這麼多種類的wineglasses可用，是每個人的目的是強調充分的香氣和口味在 給定類型的葡萄酒。如果葡萄酒沒有擔任非常正確的玻璃，所有這些香氣和味道可能沒有充分意識到。 [ *巴* ] [ *巴* ]多少服務： [ *巴* ]葡萄酒應開放和服務認真， 尤其是紅葡萄酒，因為這可能會創建一個骯髒混亂如果潑在白色服裝或晚餐磨損。不要過量眼鏡。這是最好地服務了少量的酒在第一，因為這將使剩餘的酒 在瓶子裡呼吸。白葡萄酒應具有的平均送達三盎司，烈酒一盎司和紅葡萄酒4或5盎司。服務小份將有助於葡萄酒持續更長的一段時間，並將使客人 品嚐它在更大的時間長度。 [ *巴* ] [ *巴* ]溫度指南： [ *巴* ]通常是一瓶酒可能需要長達3個小時之前，這是適當的冷藏冰箱。葡萄酒服務 正確的溫度可相差是否葡萄酒將是理想的飲料最大的香氣和口味，而且可能的成敗經驗，一個迷人的晚餐為你和你的客人。偉大的方式寒氣您 葡萄酒完善快速，方便地是把你的瓶子變成水桶裝滿冰和灑鹽。推動葡萄酒進入深處的冰快速冷凍瓶子。較昂貴的酒 溫暖可以送達。白葡萄酒尤其是幹各種各樣的最好但在較低溫度下。最後沉重的葡萄酒最好在室溫下。 [ *巴* ] [ *巴* ] [ *巴* ]關於 作者： [ *巴* ]克萊爾Calkin經營一些網站提供諮詢，以人民的裝飾和提高自己的家園。 [ *巴* ] [ *巴* ] claire@floyds-wine.com [ *巴* ] http://www 。 floyds - wine.com [ *巴* ] [ *巴* ]
文章來源: Messaggiamo.Com
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