停留健康在低碳水化合物飲食
它估計, 大約32 百萬美國人跟隨一些類型低碳水化合物飲食。這是風尚飲食作者的結果聲稱碳水化合物是起因為美國的上升的肥胖病問題。後退反對碳水化合物是開始在80 年代低肥胖時尚的結果。
當消費者開始裁減他們的肥胖進水閘, 製造者推測, 他們能創造低公眾會買的肥胖被處理的食品。由於這些產品聲稱是' 油脂自由', 美國人沒有注意事實他們並且不是' 卡路里自由', 並且結果, 總額每日卡路里慢慢地增加。實際上, 雖然卡路里的總百分比從油脂減少了, 實際金額肥胖進水閘10 增加了# 每年自1975 年以來! 碳水化合物增量並且增加了, 以率的20 # 每年, 主要由於高度被處理的食物。
它估計, 3800 卡路里現在導致為每個美國人、婦女和孩子。我們演變了從宴餐或飢荒世界, 但我們是在永久宴餐狀態, 雖然我們的身體未改變。我們沒有防禦反對剩餘卡路里: 每年, 300,000 到400,000 死亡在美國歸因於肥胖病。
同時, 亞裔和中間東部人口消耗50-75% 他們的卡路里從米和有一些肥胖病和心臟病的最低的率在世界上。人們居住在地中海並且安排少量衛生狀況共同地看在美國。這飲食包括整體五穀、蔬菜、豆類、堅果和水果。他們的飲食在肉和禽畜上是富有的在魚上和低。雖然他們的肥胖進水閘是與在美國相同, 類型油脂是主要monounsaturated 油脂, 譬如橄欖油, 美國人吃主要飽和的脂肪。
不管實際好處或disadvange 對跟隨低碳水化合物飲食, 有對維護身體好的三個推薦當跟隨這樣飲食。一將選擇健康油脂在不健康, 飽和的油脂, 當就肥胖進水閘而論。健康油脂例子會是' 未被氫化', 使油脂堅實在室溫的植物油脂。它被相信, 加氫對健康實際上是有害的比飽和的油脂自然地被發現在畜產品中。植物油脂會包括堅果、鮞梨, 和橄欖。油譬如橄欖油、canola 油和花生油比來自動物來源, 譬如黃油、豬油或煙肉油膏的油脂是更好的選擇。
多項研究多年來表示, 剩餘脂肪導致癌症、心臟病和其它激動混亂更高的風險。飽和的油脂與增加的膽固醇, LDL (' 壞') 膽固醇連接了並且對增加的LDL 膽固醇氧化作用。實際上, 在2004 年1月, Atkins 代表投入了新聞發布勸告公眾減少他們相當數量牛排, 蛋, 和快速地飽和了少於20% 他們的總肥胖進水閘。
下個推薦保證身體好將吃大量水果和蔬菜。雖然水果和多數蔬菜被制約在初期階段一些低碳水化合物飲食, 他們然後被允許在有限的數額。來自飲食富有在水果和蔬菜的phytonutrients 被顯示了對減退血壓, 並且保護免受癌症、心臟病、糖尿病、新陳代謝的綜合症狀, 和肥胖病。它容易增加更多水果和蔬菜來您的飲食, 一旦您得到在習性。例子是; 加一些莓果來早餐, 吃蕃茄在午餐, 包括硬花甘藍以晚餐, 喝一些蔬菜汁與快餐, 和有大沙拉以您的膳食。
最後的要訣保證身體好將吃整體食物飲食, 而不是轉而依靠' 容易的' 快餐, 簡便食品今天。如果美國人的裁減了他們相當數量肥胖進水閘在80 年代, 沒有發現新辦法對快餐, 我們不能看我們看肥胖病的流行性, 今天。當人們開始去在低碳水化合物飲食, 他們消滅了很大數量的卡路里由消滅snacking, 特別是在晚上, 共同的快餐是芯片、薄脆餅乾, 和其它高脂肪, 高的被提煉的碳水化合物食物, 譬如冰淇淋。今天, 雖然, 很像在80 年代, 製造商現在開發' 低carb ' 和' 低淨carb ' 點心。我們能現在發現' 低淨carb ' 芯片, 薄脆餅乾,
冰淇淋, 玉米花, 甚而低carb 薄餅! 因為美國人開始增加這些食物他們的進水閘, 我們很快看見減慢減重許多最初地看見了。
為了稱自己' 低淨carb ' 食物, 製造商減去纖維和糖酒精從總碳水化合物在產品, 而不是生產產品沒有碳水化合物。沒有實際糧食與藥物管理局標準為是什麼"低淨carb" 食物, 雖然, 它那麼現在是任何製造商想要認為它是。這些食物並且是非常高的在油脂和飽和的油脂裡, 通常通過加氫。如此, 不僅意志卡路里增加回到飲食通過恢復不健康的快餐習性, 但他們將是卡路里包括金額上限不健康的油脂。
如此, 當跟隨低碳水化合物飲食, 為了保證繼續了身體好, 遵照這些三個推薦: 1) 牌子多數油脂您吃健康, 植物油脂, 而不是吃飲食上流在動物中或被氫化的油脂, 2) 吃大量營養濃水果和蔬菜, 是高的在疾病戰鬥的抗氧劑, 並且3) 吃主要整體, 新鮮食品和很少被處理的點心, 既使他們認為' 低carb ', 為了避免暗藏的和多餘的油脂和卡路里。
關於作者
Marjorie Geiser 教健康、健身和營養自1982 年以來。她是營養師、登記的營養家、被證明的個人教練員和生活教練。作為兆歐健身所有者, Marjorie 的目標為她的客戶是幫助他們合併健康吃和健身他們繁忙的生活。定□她的30 天健康& 健身質詢e 路線和學會更多關於Marjorie, 去到她的網站在
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Margie@megfit.com
文章來源: Messaggiamo.Com
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