真相關於油脂
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油脂有很多壞新聞並且為許多人, 詞的提及可能召喚苦難。您能設法丟失它, 設法掩藏它, 嘗試避免它, 但您的身體仍然需要它! 您知道, 油脂幫助絕緣我們的神經細胞, 保持我們溫暖, 平衡我們的激素, 保持皮膚和動脈柔軟, 潤滑聯接並且一個組分是在每個細胞裡嗎?
主要問題這裡認可哪類型油脂您的身體需要, 多少您的身體要求並且哪型是您的敵人。用正確的資訊武裝, 您能集中於讓更多好油脂和無足輕重進入壞油脂您的每日飲食。
有二類型油脂知道。飽和的油脂- 我們稱他們"敵人" 和不飽和的油脂- "好人"! 它容易告訴區別因為飽和的油脂是堅硬的在室溫。飽和的油脂對您的健康不是根本的。他們來自動物和被發現在肉、蛋和乳酪裡。他們是更加困難消化和充分膽固醇。
不飽和的油脂是液體在室溫和被劃分了成二個小組。Monounsaturated 油脂譬如橄欖油, 和多未飽和的油脂譬如向日葵油。
多未飽和的油脂被分裂成Ω3 脂肪酸和Ω6 脂肪酸。Monounsaturated 肥胖(Ω9) 雖然不根本, 不是有害的在緩和- 優良品質(額外處女首先cold-pressed) 橄欖油是一個更加健康的選擇對通常菜油。
Ω6 的好來源: 紅花油, 向日葵油, 晚櫻草油, 核桃油, 南瓜油, 芝麻油。
Ω3 的好來源是鯖魚、鯡魚、三文魚、沙丁魚、沙丁魚、金槍魚和亞麻籽油。
這一些重要事實肥胖在我們的飲食。
1. 油脂是' 能量儲備' 動物、植物和人。
2. 理想的身體肥胖比率應該是大約19-26% 婦女的體重, 和12-18% 一個人的體重。
3. 有二不同類型體脂肪- 褐色和黃色。布朗油脂位於在身體裡面和是' 活躍的', 包含導致熱的線粒體(thermogenesis) 並且結果燒能量。黃色油脂被發現更近表面, 是較不活躍和可能積累。婦女比人傾向於有黃色油脂一個更高的比率。
4. 婦女需要更高的水平油脂因為它是根本的為再生產和因此身體存放它' 如果' 。
5. 好油脂一個平均健康進水閘在飲食應該是大約30-40 克每天。飲食脂肪含量在富有人口可能是幾乎四次這數額!
6. 多數食物包含肥胖組合飽和, monounsaturated 和多未飽和的油脂在變化的數量。例如, 黃油的脂肪含量是幾乎100%, 60% 飽和, 30% monounsaturated 和10% 多未飽和, 比較向日葵種子的脂肪含量73%, 12% 飽和並且21% monounsaturated 並且67% 多未飽和。
7. 熱、光和氧氣毀壞根本脂肪酸, 是為什麼這是最佳保留油在黑暗的容器。
8. 根本油脂必須來自飲食因為您的身體無法生產他們。根本健康油脂是Ω3 和Ω6 (以根本脂肪酸著名) 。
9. 重量為重量, 油脂比碳水化合物或蛋白質提供更多比兩次相當數量能用的能量(您將發現9 卡路里在每克油脂) 。
10. 油脂對palatability, 紋理貢獻並且許多食物的氣味, 它並且減速消化的過程提供satiation 的一個延長的期間在膳食以後。
當您知道好從壞, 油脂是美妙的!
(c) 版權金Beardsmore
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