今天廚師, 明天餐館老闆-- 起動要訣由Restaurant Consultants 公司
研究資訊為一個最近經營計劃, 我遇到了一個有趣的數字的54,000 。什麼是重要的事對此? 54,000 新餐館業執照全國性是應用的在在前十二個月。那是4,500 個新餐館執照每個月, 或90 個執照每狀態每月。
在這些4,500 個月度執照外面, 我對多少這些新申請人感到奇怪是真正地合格開設餐館的老練的操作員。作為一名新餐館起始的專家, 我能哀傷地證實對少數這些人非常完全修飾的事實, 並且結果, 我的企業, Restaurant Consultants, Inc. 逗留繁忙幫助那些是足夠明智請求援助在一家起始的餐館的早期。
真相是, 很少人(開始) 是充分地能幹的在各項任務在餐館。作為一名新所有者操作員, 您將需要掌握這些技能予先或得到幫助。坦率地, 如果您不, 您親自將支付價格的是較不有益的, 和可能關閉的最後價格。讓我們看您可能需要操作的協助的幾個寬廣的區域:
1 。概念開發: 您創造概念, 安置它在市場, 和可以生長概念通過准許或給予特權嗎? 什麼是您的出口計劃?
2 。前開頭: 您能導致可行性研究, 經營計劃, 一次人口統計的勘測, 和預定開頭在時間表和預算附近嗎?
3 。雇用職員: 您通曉就業法律, 聘用, 訓練, 建立人員政策和預定所有您的職員在預算附近嗎? 我們談論了管理培訓和發展嗎?
4 。操作標準: 您將需要一些操作的指南保險, 大家是在同樣頁。另外, 您將需要一本人員手冊以工作說明。並且, 不讓我們忘記食譜書與花費在菜單、圖片、部份和價格之外。
5 。購買: 您與販賣者談判, 能您獲得最佳定價(您知道是什麼最佳的價格?) 並且您怎麼知道什麼您的庫存層應該是在為您期望的容量?
我們未接觸在許多其它區域包括行銷, 銷售發展, 成本控制, 做廣告, 促進, 販賣者關係, 酒精管理, 辦公室管理包括會計, 工資單, 稅並且其它paperwork?and 名單繼續。
這十個真正原因為什麼您應該使用餐館顧問:
1 。避免浪費金錢。質量預先的計劃將幫助您避免意想不到。
2 。可行性研究的建築將揭露競爭和其它障礙對您的成功。做在非常早期, 這是您的起點。
3 。經營計劃的創作將幫助您變硬您的概念, 您的計劃, 和將鞏固您的想法在一張書面形式圖紙為成功。這是步驟二。
4 。變得更加有益。第三方反饋是公平, 建設性的, 和將給您系統的方法關於怎樣改進您的操作。
5 。得到正確的隊。想要第一流人民服務為您? 您將需要右側系統到位得到和保留他們。為什麼他們應該參加您的隊? 質量人力資源計劃有很多道理。
6 。實施右側系統。灰鼠或Aloha? pre-check 系統是正確一個嗎? 是, 這些和許多其它問題願需要答復。將由得到幫助, 您保存金錢、時間, 和心傷。
7 。得到正確的菜單。它需要第一次做。哪個項目應該是最有益的, 和他們去在菜單? 您會充分地使用您的最重要的銷售的工具?
8 。大或小項目是好。您不需要$6,000.00 項目辯解使用顧問。定價根據您的項目的大小, 您被找出, 並且工作的本質做。其外, 價格行情不會花費您事! 在實際上每個情況, 您薪水將是更多比由您新發現的贏利和更加高效率的操作抵銷的咨詢的費。
9 。販賣者交涉。您怎麼避免支付太多您的食物? 這篇文章的作者有主要經銷商經驗作為事物發展的主任。您知道, 您能存很多金錢當您的顧問談判您的食物價格代表您的? 他擁有了餐館和並且感覺您的痛苦當它來到處理販賣者。有正確的方式設定這些關係。不要浪費時間或金錢做它你自己。
10 。最重要地, 您將得到您的餐館開放。或許您有一個概念, 但缺乏時間、天分, 或興趣。我們能打開它為您! 我們能肩並肩工作與您或簡單地遞它你準備好去。如果您現在工作和想要開設一家餐館在"邊", 它也許有道理進入這條路線, 和簡單地步行您的新開放事務。我們是靈活的, 並且您總是在駕駛席。
您有您的教育, 您有現實世界經驗, 並且是時間觸擊在您自己作為restauranteur 。不要獨自幹。我們在這裡幫助您成功它最堅韌的企業的當中一個。利用您的資源, 和參見www.restaurantconsultant.org 為自由要訣在開始您的新操作。
* 凱文女人是丹佛基於的Restaurant Consultants, Inc. 的總統, 和一位出版作者以經過30 年好客經驗。他起始的服務是可利用的全世界為所有大小項目。他可能被到達在1-800-961-6005 或參觀 http://www.restaurantconsultant.org
文章來源: Messaggiamo.Com
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