嘗試塊菌!
想要服務典雅, 容易, 點心? 嘗試塊菌。巧克力種類, 那是。不是真菌。這些富有和乳脂狀的叮咬大小的縱容真正地相當簡單做。秘密將買您能買得起的最佳的巧克力。
為25-30 個基本的巧克力塊菌您將需要:
4 盎司優良品質苦甜巧克力, 被砍在小片斷
4 盎司優良品質semisweet 或牛奶巧克力, 被砍在小片斷
6 T. 未醃漬過的黃油, 求立方
2 tsp. 速溶咖啡水晶溶化了在3 Tbsp. 溫暖的水中
1 Tbsp 。您喜愛的利口酒(任意)
塗層(任何或所有以下):
不甜的可可粉
敬酒的, 精巧切好的胡桃、杏仁、核桃, 或榛子
精巧切好的變甜的椰子
非常美好的graham 薄脆餅乾麵包屑
搽粉的糖
熔化兩巧克力、黃油, 和速溶咖啡液體在雙鍋爐結束煨的水中。攪動與橡膠小鏟直到巧克力和黃油被熔化並且使光滑(大約5 分鐘) 。從熱去除。
攪動在利口酒。傾吐巧克力混合物羊皮紙被排行的烤板。蓋子與塑料套和冷顫直到企業(至少1 個小時) 。
使用一個瓜球瓢或兩三個茶匙鑄造冷的巧克力混合物入塊菌。
投入每個塗層項目在有一個盒蓋的分開的淺塑膠容器。安置各個塊菌入任何塗層的當中一個和滾動它直到蓋(提示: 當您食用5 個或6 個塊菌在任何塗層混合物的當中一個中, 把盒蓋放在容器上和柔和地震動它直到塊菌是完全地上漆的) 。
存放塊菌在一個不漏氣的容器(在層數) 標示用羊皮紙。他們將保留在冰箱由一個星期決定或在冷凍機由一個月決定。
Suzanne Lieurance 是三個天使食家Co 的一個自由職業者的 作家和所有者。 哪些導致"天堂般的食家混合線。"
對於食物要訣和其它樂趣食物資訊, 參觀 三天使食家Co. blog。
文章來源: Messaggiamo.Com
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