米線用蕃茄和金槍魚- 一個美味無麵筋選擇對麵團
好。我從未認為, 天會來當我會唱米線的稱讚。更不用說認為它一個合法, 無麵筋選擇對麵團。但我來瞭解和愛小的blighters 。
在(在直到大約4 個月前) 的從前的時期I 認為我不能居住沒有麵團; 然後我嘗試了- 和發現多少更好我感到。我的身體一定是一個更加愉快的生物在米線。
但麵團是一輛意想不到車為運載的味道, 並且米線, 真相告訴, 不是。仍然米線有邊緣您能得到他們從小包到桌, sauced, 在大約15 分鐘內平。
沒有需要humungously 帶來巨大的大桶水給煮沸, 鹽和然後排去確實的海潛在地致死, 燙傷水。(從未一個好想法與小孩子和毛茸的伴侶在廚房裡。) 所有您必須做將充分煮沸水壺水, 投擲麵條入碗, 傾吐水壺的內容和離開坐幾分鐘當您準備調味汁。
(Oops! 那是我的英國遺產顯露。如果您居住沒有一個水壺的喜悅為煮沸水為您的每日' 固定' 茶, 您然後將必須帶來兩三公升水給煮沸如同您通常做和然後進行如上所述。)
現在調味汁是, 當然, 有趣的部份。把戲將加強味道層數和然後烹調麵條在調味汁兩三分鐘, 以便麵條真正地吸收調味汁。但這採取無恥(aka 無恥的面頰) 並且飛行在被接受的智慧面前關於什麼您做, 何時並且怎樣。
如此假如是, 我說。最終結果是可口的。它填裝, 但光足夠在消化為一個好挑剔的少女伯母。
殘羹剩飯, 如果您有任何, 是偉大的在室溫。並且它陳列許多巨大義大利味道用一個輕微地跌蕩的方式。
噢, 和如果您曾經需要, 您能大概保持一個self-respecting 吸血鬼去與這一個。但, 嘿, 大家的得到居住並且大蒜的健康給物產不將冷笑在。
("光彩地麵筋自由", 菜譜, 吹噓一定數量的更加常規的常規食譜為玉米麵團和麥片粥。)
米線用蕃茄和金槍魚
牌子6 個開胃菜部份, 3-4 主菜服務
1 x 250 g/ 8 盎司小包中等米線
4 tbs 額外處女橄欖油
3 個或4 個肥滿大蒜丁香(被擊碎的, 被剝皮的, 綠色毒菌被去除和剁碎)
1 好少量, 或儘量1/4 tsp, 乾辣椒剝落
6 個鯷魚內圓角在橄欖油裡(被排泄和精巧被砍)
4 tbs 蕃茄paste/puree
125ml/ 4 fl 盎司1/2 杯子乾白葡萄酒(足夠好喝)
250g/ 8 盎司櫻桃, 或微型李子蕃茄切開了成處所
鹽溶和新鮮地研黑胡椒品嘗
200g/ 7 盎司罐頭金槍魚在橄欖油裡(被排泄)
3-4 tbs 把黑橄欖(石頭切成小方塊被去除)
方法
依照被指揮安置米線在碗和, 以上, 傾吐大約2 公升開水。(如果它輕微地是較少或輕微地更多, 它真正地不事關, 假設麵條充分地被蓋。給他們快攪動與一把木匙子, 因此您不得到均勻地未吸收水。) 的奇怪的膠黏的叢
現在忽略麵條幾分鐘當您處理其它成份。安置大蒜和辣椒剝落與橄欖油在medium-large 炸鍋媒介高的熱(調整熱, 當有必要, 防止燃燒。)
當混合物變得芬芳並且大蒜開始轉動金黃, 加鯷魚和攪動很好。
現在加蕃茄paste/puree 和憤怒地攪動, 溶化它。
加酒和聽任泡影去兩三分鐘當您排泄麵條和亂砍他們入更小的長度以一對廚房剪刀。(肯定, 您不被認為做這為東方盤; 這被認為帶來壞運氣, 但它使吃他們更加容易, andit 將保護您的襯衣。) 加切的蕃茄, 轉動熱由上流決定和給他們一分鐘變柔和。用鹽晒乾很好和新鮮地研了黑胡椒。記住, 米線自然地是味道吸血鬼, 這是沒有時候去光在鹽。
打破金槍魚剝落如同您增加它來平底鍋和攪動。迅速增加麵條和拋為一分鐘或二直到所有麵條很好被塗上。
最後加切好的橄欖, 再攪動, 轉移到大盤子和服務熱, 溫暖或在室溫。
Buon appetito 。
(c) 2005 年Annie Kaszina
Annie Kaszina 、教練、作家和' foodie'is 不是Celiac, 但foresworn 麥子在' 關心的興趣對精美消化' 。她服務與Celiac Gina Gardiner 提供有食物他們容易的享受被拿走從他們由他們的疾病的了不起的資訊和食譜恢復信心和熱心為吃Celiacs 。
Annie 的e 菜譜"光彩地麵筋自由" 和Gina 的手冊為Celiacs "居住很好- 吃以Celiac 疾病" 很好是可利用的通過他們的網站: http://www.celiacliving.com。
文章來源: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
網管得到HTML代碼
加上這條到你的網站！
網站管理員提交你的文章
無須登記！填寫好的表格和你的文章是在 Messaggiamo.Com 目錄！
