巧克力品嘗技術
首先所有開始與一個空的胃。這從未是太多舒展為我, 我總是願意抽樣巧克力在晚餐之前。其次, 有巧克力在被推薦的66-77 6A"4a.f 。允許最後巧克力坐在您的嘴幾片刻。這將幫助發布主要味道和芳香。在巧克力設置了幾片刻之後輕微地嚼它發布次要芳香。休息巧克力反對您的嘴屋頂將允許所有味道被享用。
樂趣Fudgy 曲奇餅
1 6A"4a. 托起麵粉
1⁄8 tsp 鹽
1 杯子semisweet 巧克力片
6A"4a. 杯子黃油
1 個杯子砂糖
2 個蛋
1 6A"4a. 杯子砍了核桃
預先加熱烤箱對375 6A"4a.f
結合麵粉和鹽在一個小碗和留出。熔化巧克力片雙鍋爐。從熱去除和冷卻。一起摔打直到光滑的黃油、糖和蛋。敲打在熔化巧克力裡。逐漸加麵粉和鹽來濕成份。攪動在堅果。
下降由被環繞的茶匙2 英寸單獨在一塊上油的甜酥餅乾。烘烤10 到12 分鐘或直到輕微地設置。冷卻5 分鐘在甜酥餅乾那麼調動到電線支架。結霜曲奇餅當溫暖。
結霜
1 盎司semisweet 巧克力, 被熔化與奶油
3 Tbls 重的奶油
1 個杯子搽粉的糖
1 tsp 香草(我使用馬達加斯加保守主義者, 純淨的香子蘭角醬。這是借自己很好對烘烤並且家做的冰淇淋的非常芳香香草。我發現這是純淨的味道並且香子蘭角斑點給我的烘烤一個食家天才。)
與奶油和巧克力混合物混合香草。當這是溫暖的敲打在搽粉的糖裡。當光滑和溫暖的被延長的曲奇餅。
Shauna Hanus 是專門研究創造食家膳食計劃的一位食家廚夫。她有廣泛的經驗烹調與容易發現雜貨項目創造令人愉快的食家飯食。她並且是沒有花費的隔月的食家時事通訊的出版者。她的時事通訊總是樂趣和與資訊有關的被包裝以您能使用每天的要訣和小事。 http://www.gourmayeats.com
文章來源: Messaggiamo.Com
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