假日食譜: 被填裝的曲奇餅
從書: 聖誕節在Dairyland (真實的故事從威斯康辛農場)
當我是孩子生長在我們的奶牛場在威斯康辛40 年前, 曲奇餅與日期裝填是我的爸爸的喜愛的種類。這食譜。
3/4 杯子黃油或人造黃油(變柔和)
3/4 杯子縮短
2 個杯子糖
3 個蛋
2 個茶匙香草
5 個杯子麵粉
1 茶匙發酵粉
1/2 茶匙鹽
幾把大湯匙牛奶如果麵團似乎太乾燥
果醬: 黑莓, 黑莓, 草莓, 紅色莓, 李子保存, 蘋果保存, 或日期裝填(食譜為李子和蘋果保存並且日期裝填下面是包括的。)
熱烤箱對350 度。奶油色黃油、人造黃油、糖、蛋和香草。攪動在麵粉、發酵粉和鹽裡。如果麵團是太乾燥的, 加1 把或2 把大湯匙牛奶。如果麵團似乎太濕, 加1/4 或1/2 杯子麵粉。
滾動在麵團之外。使用或一把小圓的曲奇餅切削刀或一把大圓的切削刀。安置曲奇餅在一個ungreased 烤板。放在旁邊一個茶匙果醬(或其它裝填) 在更小的圓中間或更大的圓的。安置其它小圓在小圓頂部; 摺疊更大的圓在一半。使用一把叉子一起起皺邊緣和戳孔在上面。烘烤15 分鐘, 或直到淺褐色。
這份食譜牌子大約六十二填裝了曲奇餅。
食譜可能並且使用做保險開關聖誕節曲奇餅結霜與色的結冰。
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~ 李子保存~
如果李子保存具體地被做為填裝的曲奇餅, 存放任何保留在冰箱和用途在多士或餅乾。保存可能並且被密封在品脫瓶子裡。(這份食譜牌子大約三品脫。)
8 到10 新鮮, 大, 成熟李子
1/2 水
4 個杯子糖
2 個杯子葡萄乾
1 個杯子切好的核桃
2 把大湯匙檸檬汁
挖坑李子和剁入小片斷。安置在大平底深鍋和加糖和水。煮沸10 分鐘, 經常攪動。加檸檬汁、葡萄乾和核桃和廚夫為10 分鐘更長, 經常攪動。(筆記: 食譜可能並且被做使用3 個杯子切好的蘋果代替李子。加1/2 茶匙桂香。)
~ 日期填裝的~
3 個杯子被砍日期
1/2 杯子糖
1 2/3 水
1 把大湯匙檸檬汁
投入所有成份入平底深鍋和烹調結束低熱, 經常攪動, 直到變厚(10 或15 分鐘) 。
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關於作者
LeAnn R. Ralph 是書的作者: 聖誕節在Dairyland (真實的故事從威斯康辛農場) 。分享見解從農村路線2 和慶祝聖誕節在更加簡單的時光期間。釋放運輸在親筆簽名的拷貝。 http://ruralroute2.com; bigpines@ruralroute2.com
文章來源: Messaggiamo.Com
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