花生美妙的世界
: Lara Velez
歷史
在我從花生之前的歷史開始您應該大概知道, 花生不是堅果。"pea"nut 實際上與豌豆相關更加緊密地。這是豆類家庭的成員。並且, 花生不增長在樹如堅果。他們增長在地面。他們開始作為花, 和最終包纏挖洞地下。在地面之下是他們成為一個可口花生的地方。
好- 那麼在哪裡這些小人來自您要求? 很好, 他們被認為可能發起於南美洲... 巴西或秘魯。當葡萄牙人開始探索"新世界," 他們採取了花生後面家以他們。葡萄牙貿易商採取了他們就亞洲和非洲。
在美國, 花生變得普遍在內戰期間。然後在1900's 附近許多機械設備被發明幫助以處理花生。結果他們的大眾化被增加。講話發明... 喬治・華盛頓雕刻師被發明300 用途為花生, 包括; 醫學、墨水、肥皂、香波、冰淇淋, 和軌油膏。
今天, 花生被吃得全世界。他們成為了巨大的金錢做產業。在美國單獨他們貢獻很好4 十億美元逐年對經濟
花生小事
美國人消耗700 百萬磅或3.3 磅每人, 花生醬每year..that's 足夠塗上大峽谷的地板。
提高可樂飲料的味道, 南方人投入花生入瓶。
有大約810 個花生在一個18 盎司瓶子花生醬。
花生是異常因為它開花在地面之上, 僅果子在地面之下。
花生油有非常高抽煙點。這允許花生油被加熱對一個更高的溫度比多數油, 做出它一個優秀選擇為油煎。
因為花生是豆類, 他們減少對另外的肥料的需要當他們退回氮氣到土壤當他們增長。
保健福利
花生充分被包裝健康材料, 包括; 抗氧劑, 煙酸,
維生素E, monounsaturated 油脂, bioflavnoids, 蛋白質, 並且他們比(降低LDL - aka "壞膽固醇") 的葡萄有更多resveratrol
那不是所有... 一些醫療研究員說他們降低的心臟病風險並且提供保護免受一些類型癌症(冒號、攝護腺, 和乳房) 。
很好, 因為您能看有一些巨大原因吃花生... 好像事實他們是可口的不足夠。
暗邊
花生蛋白質可能作為強有力的變態反應原, 在微小的數額。所以花生過敏是最共同的死因由食物在美國。某些人民能有冷酷的反應為吸入花生的氣味。人們能死於非常少量。
如此, 如果您過敏對花生... 或認為您能是... 不冒險甚而去在他們附近。您能用任何食譜替代杏仁或任一枚堅果如下。為曲奇餅... 您將必須做您自己' 堅果黃油。
美味的... peanutty 食譜
乳脂狀的花生醬
投入2 個杯子花生在攪拌器和混合直到光滑。
為增加的紋理並且/或者flavoring 增加一個或更多的下列:
2 Tblsp 蜂蜜
4 tsp 糖
2 tsp 純淨的香草精- 或您喜歡的其他萃取物。
1/4 c 微型巧克力片
1/4 c 米穀物
可能性是不盡的... 用途您的想像力!
嘎吱咬嚼的花生醬
3 c. 鹽味的peanuts2 Tblsp. 黃油
測量1/2 花生和投入在旁邊。倒空殘餘的花生入攪拌器容器。蓋和混合在低速直到花生被砍。增加黃油、蓋子和混合在低速15 秒。關閉攪拌器和刮在邊下與橡膠小鏟。蓋和混合在低速5 秒。
重覆這個過程3 或4 次直到花生醬開始得到光滑。蓋和混合在最高的速度1 分鐘。增加1/2 杯子花生、蓋子和混合在中等速度3 - 5 秒。冷藏30 分鐘在服務之前。
MAMA 的花生醬曲奇餅
1/2 c. 花生醬
1/2 c. 黃油, 變柔和
1/2 c. 糖
1/2 c. 淺黃糖
1 個蛋, 輕微地被攪拌
1 c. 多用途麵粉
1 tsp. 純淨的香草精
1/2 tsp. 鹽
1/2 tsp. 發麵蘇打
混合花生醬和黃油在大混合的碗裡直到光滑。然後逐漸增加所有其它成份。混合直到光滑。
預先加熱烤箱對350 度。撈出麵團上油的甜酥餅乾。鋪平曲奇餅與criss 發怒叉子印刷品。烘烤10 分鐘, 或直到金黃。
關於作者:
關於作者: 我的名字是Lara Velez 並且我是食譜發現者- 網上烹調雜誌的編輯在院長- http://www.therecipefinder.comI 上午並且妻子和母親二。我喜歡任意烹調, 讀, scrapbooking, 和是妻子和mom.Please 感覺任何時侯給我發電子郵件。RecipeFinderMail@aol.com
文章來源: Messaggiamo.Com
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