地方風味: 一樣美國像蘋果派
我們愛棒球、熱狗、蘋果派和薛佛列汽車? 或一個老廣告為薛佛列汽車如此告訴我們。蘋果派是作為美國人也。蘋果派。如果棒球是所有美國體育, 那麼蘋果派是所有美國點心。並且當網際網路和書店傳播了食譜和寬, 有是典型的烹調為那個區域的經典蘋果點心在每個區域。_ 無論哪裡約翰尼Appleseed 傳播果樹園, 那裡是食譜利用其他地方成份和傳統創造獨特點心與蘋果和? 什麼!
如果您作為有認為蘋果派二個外殼和蘋果裝填與糖、紅糖、桂香和肉豆蔻被結合, 一些地方變異也許使您驚奇。蘋果電腦公司補鞋匠, 蘋果pandowdy, 蘋果吹, 蘋果油炸馬鈴薯片, 蘋果棕色貝蒂是蘋果派的所有變異用不同的地區。戰勝的蘋果食譜為任一個區域也許由是最強壯和最普遍在那個區域蘋果的品種影響, 並且流行烹調的樣式。
在新英格蘭, 例如, 多數蘋果食譜要求蘋果點心, 老婆婆史密斯的或其它企業fleshed, 烹調井蘋果的甜品種並且丟失少許濕氣當被烘烤。在緬因, 它不是不凡發現藍莓在您的蘋果派裡。在馬薩諸塞, 蔓越桔蘋果派是一個喜愛。在佛蒙特, 蘋果也許變甜用蜂蜜或槭樹糖漿。並且在許多餐館在鱈魚, 而不是香草冰淇淋, 天堂您滾燙的切片將服務被冠上以熔化的乳酪切片。
在南方的州, 有他們的嗜好為乳脂狀, 輕微加香料的食物, 最共同的蘋果派食譜包括蘋果電腦公司奶油色餅(用酸性稀奶油被做) 並且蘋果電腦公司保守主義者餅, 用葡萄乾被浸泡在波旁酒裡。葡萄乾被浸泡在蘭姆酒裡是其它普遍的加法對' 蘋果派' 在南部, 特別是在新奧爾良。其它加法包括大黃、切成小方塊的桃子和核桃。
Midwestern 蘋果派是經典蘋果派? 二個片狀外殼包裝了與濃厚, 甜點, 水多的蘋果切片mounded 上流和放氣了讓芬芳蒸汽逃脫。在堪薩斯或密蘇里, 您的蘋果派將滿足任一名純正主義者? 服務與熔化入密糖裝填和增加creaminess 完善的接觸來混合的香草冰淇淋瓢。
在南部和西南您將發現油炸蘋果派, 變異比賽熔化在你嘴片狀油煎的外殼用甜, 切成小方塊的蘋果在一個密糖調味汁。並且在賓夕法尼亞, 賓夕法尼亞荷蘭人、蘋果電腦公司麵包屑餅和蘋果電腦公司Pandowdy 的家代替蘋果派時髦在多數餐館菜單。
一樣美國像蘋果派。從沿海到沿海, 美國人做了什麼他們做最好? 採取經典之作和適應它適合圍攏他們的成份和口味。是否您冠上它以桂香、一團打好的奶油或鋒利的切達乳酪切片洒, 沒有來緊挨是所有美國點心的其它食物。
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文章來源: Messaggiamo.Com
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