咖啡飲料基本
當您進入咖啡館, 您有一許多飲料選擇像latt?, 熱奶咖啡, 直接射擊了和caff? 上等咖啡命名一些。
有時知道什麼對命令可能淹沒除非您知道什麼您得到。終究, 誰想要支付粗暴的相當數量金錢您不可以甚而喜歡的奧秘飲料?
如此 http://www.perfectcoffees.com 來了到搶救, 並且在您讀這之後, 您將有基本的理解對怎樣最普遍的咖啡飲料被做並且什麼他們被做對。
多數咖啡飲料開始用濃咖啡並且濃咖啡是煮某一方式的正義咖啡。它幾乎精巧被研對粉末非常熱水然後是牽強的通過地面在強烈的壓力下。
釀造過程被計時以便美味和芳香油從咖啡和沒有苦澀組分不被提取。這生產咖啡強的調味的, 但不苦澀, 被集中的射擊。
平直的射擊
平直的射擊提到濃咖啡咖啡並且秘密對好濃咖啡是是生泡沫的咖啡油厚實的淺褐色的層數漂浮在一適當地提取的濃咖啡頂部的提取時間、容量, 和金黃crema 。
短的射擊或ristretto 被提取對容量的一盎司的四分之三。更短有限傾吐擴大化咖啡的精華並且所有苦澀元素的機會被提取減到最小。如果您曾經定購了濃咖啡射擊在歐洲他們通常服務ristretto 。
長的射擊或lungo 被提取對一和二分之一盎司的容量。
雙重射擊是一2 盎司被射擊使用兩倍同等數量咖啡在portafilter 。
正確方式服務平直的射擊將提取它直接地入一個被溫暖的demitasse 杯子。溫暖的demitasse 杯子將保持平直的射擊溫暖和將延長crema 。平直的射擊最好被享用在釀造之後。
它是罕見看人喝濃咖啡平直的射擊在美國。多數人民這裡喝變異使用蒸的牛奶被混合以射擊做不同的咖啡飲料被列出這裡。
濃咖啡Macchiato
濃咖啡Macchiato 開始與濃咖啡射擊並且小量的發泡的牛奶然後是被撈出的射擊。Macchiato 用義大利語手段"標記了," 如同濃咖啡被標記用泡沫。
濃咖啡精讀Panna
這是一濃咖啡Macchiato 使用打好的奶油在發泡的牛奶位置。飲料得到它的名字精讀手段"與奶油的Panna 。"
Caff? Americano
Caff? Americano 是飲料相似與美國煮的咖啡。它用濃咖啡單或雙射擊被做與6 到8 盎司熱水被結合在煮濃咖啡器外面。結果是是熱烈比煮的咖啡的一杯非常光滑的咖啡。
熱奶咖啡
熱奶咖啡用蓬鬆, 濕泡沫被做, 與濃咖啡咖啡被混合在傾吐創造二個味道的混合。冷的牛奶像專門技術在起泡沫的過程中是根本的, 。熱奶咖啡有泡沫的大容量做它一份輕量級飲料和填裝。
Caff? Latt?
Caff? Latt? 是相似與熱奶咖啡但與較少泡沫和更多蒸的牛奶。一latt? 由拿著做泡沫與匙子當倒生泡沫的牛奶由蒸的投手。caff? latt? 由被冠上完成與小量的被拿著的後面泡沫。
Caff? latt? 得到它的名字從咖啡的加法對牛奶。為一被冰的latt?, 冷的牛奶與濃咖啡被結合並且冰然後增加。
Caff? 上等咖啡
一caff? 上等咖啡由增加搽粉或巧克力糖漿做對濃咖啡熱的射擊和被混合。蒸的牛奶是然後增加來濃咖啡巧克力混合物並且它通常被冠上與打好的奶油。
被冰的上等咖啡被做用冷的牛奶和冰增加在咖啡和巧克力被混合了之後。
調味的咖啡飲料
一些流行的咖啡味道是: 香草, 愛爾蘭奶油、杏仁、榛子、焦糖和果子味道譬如桔子和莓。這些飲料通常開始用與熱的濃咖啡被混合和被攪動的風味糖漿。然後蒸的牛奶被攪動像latt? 。
這些風味咖啡的一個被冰的版本被做用冷的牛奶代替被蒸的牌子一份可口冷的飲料在夏天月。
如此即然您知道什麼是在基本的咖啡飲料, 嘗試一您未品嘗。誰知道, 您也許找到一個新喜愛。
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關於作者:
加利Gresham 是萬維網主管為 您 能在網上購買質量咖啡的www.perfectcoffees.comwhere, 茶、杯子& 杯子、咖啡禮物和可口點心。他提供自由月度咖啡時事通訊以有趣的咖啡文章、釀造要訣、咖啡小事和食譜在 http://www.perfectcoffees.com/newsletter.html
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