藜一個奇蹟食品
藜是一種鮮為人知的糧食類食物，一旦高度評價中印加古文明一樣。藜是一個小種子，類似於一個交叉顆粒之間的小米和芝麻。它被稱為“母親糧” 由印加人的南美安第斯地區的地方是主食，但它是一個 pseudocereal這意味著它既不是糧食還是穀物。這是關係到菠菜是耐寒，需要很少的水成長 在較高的地區南美安第斯山脈。
種子覆蓋著一個痛苦的和有毒的樹脂層像一層叫皂素的dissuades昆蟲和鳥類飼料就可以了。對於 人食用，種子的處理和清理與鹼。這使得藜種子和非食用有毒。雖然傳統的皂素層去除擦洗手。藜已消耗 人類經過幾百年。因此，人們可以發現許多品種根據其地理來源。
現在，讓我們來談談它的好處和營養物質。藜是一種很好的來源 蛋白質。事實上，它具有最高的比例（16-18％），其中的蛋白質顆粒！這是一個均衡的必需氨基酸的來源。在所有的植物來源，藜是一個完整的蛋白質來源。穀類如小麥， 水稻和玉米雖然含有豐富的蛋白質缺乏賴氨酸氨基酸像足量。同樣，豆類低的氨基酸如蛋氨酸和胱氨酸。藜也是一種來源豐富的膳食纖維是 缺乏現代美國的飲食。藜也是得天獨厚的多種礦物質和維生素如磷，鈣，鐵，維生素 E和多種 B族維生素。藜已經發現，以減輕偏頭痛的痛苦，因為它有 良好的金額鎂，幫助放鬆血管，防止收縮和擴張的反彈為我們這些誰鬥爭的重量，藜是特別有用，因為它有助於控制食品 渴望，也是一個健康舒適的食物。這也是一個很好的來源複雜碳水化合物的重量觀察家。它具有適度的血糖指數媲美燕麥可以防止胰島素的高峰。正如你可能知道 血液中胰島素尖峰信號的身體儲存脂肪。研究還證實，它有利於心臟的健康。藜有一個組合的可溶性和不溶性纖維，這使得它適合 心髒病患者，體重觀察家，糖尿病和高血壓患者的痛苦。它還含有豐富的槲皮素（強大的植物化學抗氧化劑），也存在於葡萄酒和洋蔥，這使得它特別 可用於高血壓。
誰的人患有麩質過敏，藜是神派，因為它是無麩質，很容易消化！
甚至為了使藜 健康，你可以發芽了。其自然萌發激活酶，提高其維生素的地位和軟化糧食。藜萌發了一個短時期的兩到四個小時，相對於其他穀物 這就需要12-14小時的通宵浸泡發芽。
藜聯合國宣布為超級作物。有限公司種植這種超級食品有milted其知名度和消費 也使得它比其他更昂貴的商業化種植穀物。
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文章來源: Messaggiamo.Com
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