Miso 和土豆湯膳食
我早先描述了得到一些它的蛋白質和大塊從天使頭髮麵團的一頓熱誠的大醬湯膳食。這變異在題材, 替換麵團用土豆。兩份食譜提供一頓高蛋白meatless 膳食, 低在油脂裡。
這些比例是為一個人, 和可能對口味被調整。
豆腐和miso 可能被發現在高級菜市場, 保健食品商店, 亞洲食品店。
採取是關於一個中等成人拳頭的大小的土豆。
洗刷, 然後安置在切板。與一把鋒利的刀子, 裁減縱長成四個片斷, 然後橫向入薄片。地方在一個罐與二杯水和帶來給低煮沸。計劃在大約15 分鐘對叉子柔軟。
像方便增加來罐任何地方從1/4 來充分的大湯匙充分切成小方塊的大蒜, 或新鮮或被烘乾, 。
或準備某一切成小方塊的新鮮的蔥。
加來罐一些綠色草本, 譬如前混雜的義大利調味料。1/2 對充分的大湯匙運作為我。並且加一些新鮮的碎黑胡椒來口味。我發現前被研的黑胡椒沒有口味。
在肉代替, 準備二把到四把大湯匙牢固的豆腐, 被搗碎與叉子。
在一個小碗或量杯, 安置關於一杯半水。來這, 增加一把被環繞的大湯匙miso 漿糊。與叉子, 鞭打miso 直到它是相當好的被分散。現在加二個新鮮的蛋和持續鞭打。
當土豆是嫩但不真正糊狀的, 增加miso 和蛋混合來罐, 和攪動。關閉熱。讓罐站立一分鐘或如此, 從火爐然後去除。冷卻可能被幫助以一兩個冰塊被攪動, 或3 到5 分鐘安置在冰箱裡。
如果miso 未加足夠的鹽為您的口味, 加小量的鹽。親自, 我幾乎從未加鹽當烹調, 作為多數準備著的食物安排鹽加, 譬如miso 。
這些數量經反覆試驗被確定了。變化適合您自己的口味。
這湯是一頓膳食本質上, 或劃分和使用作為一道配菜。
好的妙語appetit!
** 飲食以事實, 不是神話。**
關於作者:
Donald A. 米勒博士是"容易的健康飲食的" 作者
文章來源: Messaggiamo.Com
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