一本消費者指南對於大豆期限
雖然您也許聽說大豆和所有它的保健福利, 您不能推測怎麼合併它您的飲食, 。有許多產品可利用; 計算在確切地之外是什麼他們也許似乎淹沒。這各種各樣的大豆產品的期限的解釋幫助您瞭解和評估哪個產品是為您。
在1999 年10月, USDA 批准了聲明, "節食低在飽和的油脂裡並且包括25 克大豆蛋白質的膽固醇一天也許減少心臟病風險。" 這個健康要求根據研究陳列, 大豆蛋白質可能降低總膽固醇和LDL(bad)cholesterol 。
大豆食物典型地歸入二個類別: 傳統和大豆蛋白質產品(SPP) 。傳統食物是soymilk 、豆腐、miso 、tempeh 和edamame 。Soymilk 由碎大豆被做用水被混合, 被烹調和然後被過濾。豆腐是然後被提供用不同的紋理的一個煮熟的, 被製成菜泥的大豆。Miso 是一種調味料從煮熟的, 被發酵的大豆醬。Tempeh 被烹調, 被發酵的大豆結塊, 並且edamame 是整體, 綠色大豆。SPPs 由大豆蛋白質集中、大豆麵粉或ISP 被做(參見下面) 。例子是大豆起士漢堡、穀物, 等。
Textured 大豆蛋白質(TSP) 大概是什麼許多人民不熟悉與大豆產品認為他們聽見期限' 大豆食物的。TSP, 亦稱Texturized 菜蛋白質, 由壓縮的大豆麵粉或其它大豆成份被做和被使用作為增量劑在其它食品。它是可利用的作為被重新水化與開水的一個乾和顆粒狀產品。它承擔紋理相似與絞細牛肉或燉煮的食物肉。
Isoflavones 是化合物自然地被發現在大豆和大豆食物裡。他們有一種化學結構相似與女性荷爾蒙和有一些女性荷爾蒙像作用。這就是為什麼isoflavones 並且指phytoestrogens 。但是, isoflavones 並且有可能的影響人的非荷爾蒙物產。他們被認為有冠狀和骨骼好處, 也許解除熱的閃光, 和也許減少某些癌症風險。傳統大豆食物一服務有大約20-30 毫克isoflavones 。
被隔絕的大豆蛋白質(ISP) 並且指大豆蛋白質孤立在標籤。ISP 由去除準備大多非蛋白質組分從大豆。由定義, 這是至少百分之90 蛋白質和根本上無碳水化合物和無脂肪。它經常增加來麵團、果子飲料和強身糕為額外營養。
大豆食物由整體豆被做是Ω3 脂肪酸的一個優秀來源。美國心臟協會推薦, Ω3 油脂是有利的為心臟健康。這些油脂應該幫助在許多其它情況與炎症和疾病有關。
補充是其它isoflavones 的來源在飲食。大豆isoflavone 補充是可利用的在藥店、自然食品店, 和其它販商以各種各樣的劑量表, 包括片劑, 粉末、膠囊、粒子和液體。雖然一些專家相信那採取大豆isoflavones 是補充形式能做害處由提供太多一件好事, 其它專家指出, 許多補充, 如果採取在被推薦的劑量, 不提供更多isoflavones 比吃整體大豆食物。為那些無法推測怎麼合併大豆食物他們的飲食, 這也許是解答對得到更多大豆在他們的飲食。
如此, 當下次您購物, 並且開始看所有與大豆相關的期限, 使用這張名單幫助您整理它。實驗: 為那些我們未被培養用大豆食物, 它是正義的事情試驗用適合入我們的生活方式的不同的產品, 然後開發口味為可能提供許多健康好處的新食物。
Marjorie Geiser 是一位登記的營養家、被證明的個人教練員和生活教練。Marjorie 是一個成功的小企業的所有者, 兆歐健身, 自1996 年以來, 和現在幫助其它營養專家開始他們自己的私人開業。學會更多關於服務Margie 提議, 去到她的網站在 http://www.megfit.com 或給她發電子郵件在 margie@megfit.com。
文章來源: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
網管得到HTML代碼
加上這條到你的網站！
網站管理員提交你的文章
無須登記！填寫好的表格和你的文章是在 Messaggiamo.Com 目錄！
