世界上的玉米
我們很偏袒玉米。我們喜歡它的質樸的紋理和咬嚼善良。我們喜歡它的多功能性，它的早餐，午餐或晚餐。它補充雞蛋上午，衷心湯吃午飯，或晚飯 如豬排或雞。玉米總是提醒我們，南亞和一些最好的結果是美好的南部cooking.There美好的世界的玉米探索。該cornbreads ，我們已 取得最大的平衡與平等部分麵粉和玉米粉，使打火機麵包，幾個雞蛋給它的結構和它一起舉行。但玉米沒有遵循這一傳統模式。我們 這往往使玉米沒有麵粉和如此豐富的雞蛋是接近soufflÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ SA ，一家© 。 （因為它沒有麵粉，這是一個偉大的選擇，誰是這些麵筋容忍。 ） 我們的一個最喜愛的cornbreads是另一端的頻譜在酵母麵包整個內核corn.Cornbread車輛進行了精彩的各種補充。添加火腿，臘肉位，甚至奶酪 您的玉米。我們的一個最喜愛的增加是排水，整個內核玉米如前所述。蔬菜，如青椒，洋蔥，芹菜工作或在cornbread.Today ，我們認為我們將探索一些 這些食譜you.Texas辣椒玉米麵包：如果您想嘗試雞蛋豐富， flourless玉米配方，嘗試這個！ 1杯黃色cornmeal1茶匙烘焙powder1茶匙糖/ 2茶匙salt3大 eggs1杯milk1 / 2紅辣椒，切碎和diced1 / 2中型洋蔥，切碎和diced1 / 4茶匙蒜powder1 4盎司可以切塊綠色智利，排水（較少如果你喜歡不辣麵包） 1杯玉米 內核-新鮮，冷凍，或canned11 / 2杯碎乾酪，乾酪或jack1 。預熱烤箱至450攝氏度。潤滑脂10英寸鍋，將它放在中東大陸架在oven.2 。在一個大的碗，攪拌在一起 玉米麵，髮粉，糖和鹽。在一個中型碗，拂然後攪拌的雞蛋中的其餘的成分，保留1 / 2杯的磨碎cheese.3 。形成了良好的素材和倒幹的濕 素材幹成分。混合的抹刀直到combined.4 。認真消除熱潘從烤爐，並立即倒入麵糊到潘。撒上剩餘的奶酪和返回頂部 到oven.5 。讓烘烤20分鐘或直到牙籤插入中心的泛出來乾淨。頂端將是一個豐富的，金黃色。讓我們冷靜的前10分鐘unmolding 。阿米甚玉米：這是一個 偉大的傳統cornbread.This是許多“標準”玉米菜譜。請注意，數額是玉米麵的數額相等的麵粉。由於這一配方要求的1 / 4杯糖，這將是輕微 甜的。對於一個不太甜玉米，減少了糖的兩個tablespoons.If您喜歡黃油縮短，使用1 / 4杯黃油。如果您使用的鹽黃油，減少鹽的配方，以1 / 2 teaspoon.1角仔細檢查 粉/ 4角糖大勺。烘烤powder3 / 4小勺。鹽角黃河cornmeal1雞蛋，以及beaten1角milk5大勺。縮短融化和cooledSift第4成分。混合玉米麵。混合雞蛋，牛奶，酥油，直到混合。 添加到幹成分和毆打，直到順利。利用油（底部只） 8x8x2潘。 400度烤20 minutes.Southern玉米：玉米的發酵是不同的，幾乎像anadama麵包。由於揉 開發麵筋，更麵包一樣少易碎比傳統玉米。噢，這麵包將作出巨大的感恩dressing.A發酵玉米是不同的，幾乎像anadama麵包。由於 揉開發麵筋，更麵包一樣少易碎比傳統玉米。噢，這麵包將作出巨大的感恩dressing.1 （ 7克）封裝活性幹酵母yeast1杯溫水（ 100 〜 110度） 4 1 / 3杯通用或麵粉（或多或少） 1茶匙，鹽2 / 3杯cornmeal4湯匙融化butter1 / 4杯honey2大eggs1可以整個內核玉米， drained2湯匙cornmeal1雞蛋的蛋 洗（可選） Directions1 。在一碗備用型調音台，解散酵母熱烈water.2 。購買一半的麵粉和混合的麵團鉤。加入鹽，玉米粉，黃油，蜂蜜，兩個雞蛋，玉米和排水 並繼續mixing.3 。同時繼續混合，加入麵粉需要把一個麵團麵包麵團類型的一致性。麵粉的數量將有所不同在很大程度上需要如何消耗玉米was.4 。揉你 將其他酵母麵包，然後刪除麵團到油碗。反過來一旦石油雙方。封面用塑料包裝，並讓上升到doubled.5 。一旦增加了一倍，分裂麵團分成兩個相等的部分為兩個 麵包。表格的麵包。如果您要撥打免費的常設工匠麵包，黃油1烘焙灑在資產負債表和資產負債表的一部分，其餘的玉米粉。廣場上的麵包片。如果您是決策 夾心麵包，黃油的烤鍋以及麵包往往堅持鍋-撒玉米麵在平底鍋。讓麵包上升到一倍again.6 。預熱烤箱至375攝氏度。如果您選擇，只需 前烘烤，拂其餘雞蛋1湯匙水和刷子清洗雞蛋的麵包。撒上麵包與玉米粉。烘烤的麵包約30分鐘或直到金黃色的麵包和測試 做完。取出麵包從盤和冷卻機架上。凍結任何額外的麵包或儲存的蒜香麵包。丹尼斯韋弗是總經理在事先準備的茶水（ http://www.preparedpantry.com ）的食譜， 的想法，最好的選擇和混合成分。訪問免費貝克圖書館的更多文章，這樣，自由烘烤指南，並測試食譜。
文章來源: Messaggiamo.Com
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