10黑煙提示燒烤食物安全
烹飪戶外曾經只是一個夏季活動共享與家人和朋友。現在超過一半的美國人說，他們正在做飯戶外全年。使用這些簡單的指引，烤食物安全，以防止 有害細菌的繁殖，造成食物傳染illness.1 。 DefrostingCompletely除霜肉類和禽類在烹調烤所以更均勻。使用冰箱緩慢，安全解凍或解凍密封 包在冷水中。您可以微波解凍的食品，如果將立即就grill.2 。 MarinatingMeat和家禽可醃製幾個小時或幾天tenderize或添加風味。一定要 醃食物在冰箱上，而不是在櫃檯上。如果一些醃是被用來作為醬油的熟食，準備金的部分醃之前，生肉及家禽中。但是，如果 醃上使用生肉或家禽是重複使用，一定要讓它來燒開首先摧毀任何有害bacteria.3 。 TransportingWhen運送糧食到另一個位置，保持寒冷，盡量減少細菌 增長。使用絕緣冷卻器有足夠的冰或冰袋，以保持食物在40ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家° F或以下。包食物從冰箱到冷卻器前夕 離家出走。保持涼爽的最酷的部分car.4 。保持寒食ColdWhen使用冷卻器，保持了太陽的直接放置在陰涼處或住所。不要打開蓋子，往往讓 冷空氣和熱空氣英寸包在一個清涼飲料及腐爛在一個單獨的cooler.5 。保留一切CleanBe確保有足夠的清潔用具和盤片。以預防由食物傳染的疾病，請不要使用 相同的盤片和用具的生熟肉類及家禽。有害細菌在生肉及家禽和果汁會污染熟食food.6安全。庫克ThoroughlyCook糧食安全的內部 溫度摧毀有害細菌。煮熟的肉類和禽類的燒烤往往布朗速度非常快的外面。使用食品溫度計，以確保食品安全已經到了一個內部溫度。整個家禽 應達到180ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家° F ;乳房， 170ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家°樓漢堡包牛肉製成的應達到160ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家° F ; 地面家禽， 165ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家°樓牛肉，小牛肉和羊肉的牛排，烤肉和印章可以煮熟145ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家° F.所有削減豬肉應達到 160ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家°樓永遠部分燒烤肉類或家禽，完成烹飪later.7 。熱的食物HotAfter保持烹調肉類和禽類的燒烤，保持熱，直到送達-在 140ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家° F或溫暖。保持熟肉熱點設定他們一側的燒烤架，沒有直接的煤，他們可以overcook 。在國內，熟肉可 保持熱溫暖烤箱（約200ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家℉ ） ，在火鍋或慢燉鍋，或變暖tray.8 。服務SafelyWhen採取了燒烤食物，使用清潔的盤片。 不要把煮熟的食物，在同一盤舉行的生肉或家禽。任何有害的細菌存在於生肉果汁可能污染熟食food.9安全。安全SmokingSmoking是做了很多工作更為緩慢 烤，所以投標肉少受益於這種方法，自然香味瀰漫煙霧的肉。溫度在吸煙者應保持在250ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家° F到 300ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家° F對於安全。使用食品溫度計，以確保食品安全已經到了一個內部temperature.10 。基坑RoastingCooking可能需要10至12小時或更長時間，是 難以估計。肉類溫度計必須用來確定肉類的安全和doneness 。有許多變量，如室外溫度，大小和厚度的肉，以及如何快速的煤都 cooking.Terry尼科爾斯我家為基礎的商業顧問www.my ，以家庭為基礎的企業， advisor.comCopyright ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家©由特里尼科爾斯。所有權利Reserved.About的AuthorTerry尼科爾斯 是作者的電子書“食品安全：保護您的家庭食物中毒” 。此外，他還寫道，他自己的經驗，努力創辦了他自己的家庭為基礎的業務。得益於他的成功，請訪問 我的家鄉為基礎的商業顧問-幫助您的主頁創業並取得成功，免費幫助您的家庭企業，包括思想，啟動和擴大的諮詢意見。
文章來源: Messaggiamo.Com
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