哪份咖啡是最高的在抗氧劑?
當研究員學會更多關於抗氧劑以健康和疾病, 他們越來越發現自己拉長對他們的對整體健康的影響。用他們成為研究一個曾經更大的領土, 人們尋找新方式獲得高水平使他們是有利的。
因為咖啡是廣泛被消耗的飲料的當中一個在世界上, 它是自然為研究員測試咖啡。
驚奇, 他們發現一些咖啡有極端高水平。配藥化學的部門在Pavia 大學在Pavia, 義大利, 學習了抗氧劑當前在綠色和黑暗的烤咖啡咖啡阿拉伯咖啡和咖啡robusta 。
他們發現所有被學習的咖啡顯示了他們和並且antiradical 活動強的出現。
沒有區別被發現在綠色和黑暗的烤咖啡之間, 表明, 烤的過程沒有損壞自然存在在咖啡豆。
食物生物科學學校在攻讀大學, Whiteknights 在讀書, 英國看烤咖啡的作用和如果那消極地影響出現它在豆。
他們學習了被烤點燃的哥倫比亞的阿拉伯咖啡咖啡, 媒介, 和黑暗的烘烤。研究員發現最大detioxification 活動被發現了在中等烤咖啡。
這是與早先懷有的信仰對比, 黑暗的烘烤是高的在抗氧化內容由於他們的暗色。
當緊貼研究中心在洛桑, 瑞士, 學習了活動caffeinated 飲料, 他們是特別對看感興趣什麼樣的水平是存在在咖啡和其它飲料裡當服務在標準條件。數量被發現大在咖啡裡比在可可粉或茶。
他們發現牛奶的加法對咖啡, 依照由許多採取居於全世界, 沒有修改抗氧劑的活動。研究員並且調查了鏈接在類型豆為咖啡和程度烤之間看見如果或者有對比率的活動的任一影響。
他們發現被服務綠色的Robusta 咖啡比阿拉伯咖啡咖啡兩次有抗氧劑的水平。
但是, 在這個區別之外, 烤咖啡有少許對抗氧劑的重大影響。
調查煮的咖啡估計好處在水平是鑰匙對一項最近研究完成在環境毒素學的部門在加州大學在迪維斯, Calfornia 。
在坐十五和三十天以後, 煮的咖啡陳列了格外高水平。
這研究建議那飲用的咖啡也許禁止疾病由氧化混亂造成。終於, 研究由幾位不同的研究員完成在奧斯陸大學在挪威, 和明尼蘇達大學在米尼亞波尼斯, 明尼蘇達, 分析了抗氧劑被發現在許多共同的食物, 包括咖啡, 水果、茶、酒、穀物, 和蔬菜。
研究員驚奇發現水平比任何其它食物, 建議是高在咖啡裡那飲用的咖啡是正重要對增加進水閘像適當地吃。
在看抗氧劑在咖啡裡, 它是重要記得, 消費者必須喜歡咖啡的flavoring 為了喝足夠的咖啡獲得多數好處。
當一些研究顯示了不同的水平用不同的類型豆和烘烤, 其他人發現了一點意義在這些區域。最重要的事是喝咖啡為了有益於儘量。
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文章來源: Messaggiamo.Com
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