創造完美的泡沫
大多數地方服務cappuccinos在美國沒有受過訓練的師藝術適當發泡的牛奶。泡沫,他們創造通常是乾燥,無味,大細胞收集氣泡 該坐在上方的咖啡像meringue.With一點照顧,您可以創建蒸牛奶是像天鵝絨般光滑的紋理濕剃須膏。泡沫將是如此之小,你幾乎無法看到它們! 這就是它應該的,因為這種方式,它會與咖啡混合,創造一個和諧的味道,而不是幹,無味第漂浮頂端。讓我們Begin.First了,重要的是要啟動 冷牛奶這只是走出冰箱。倒入牛奶進入蒸投手,直到它僅僅是大約1 / 3的方式,充分。牛奶將增加一倍至三倍的數量後,發泡過程。不銹鋼 最佳投手。這將消除一些熱量,使更多的時間來注入空氣進入牛奶之前,牛奶變得太hot.Also使用溫度計獲得牛奶正確溫度145度。 有許多溫度計作出為此目的,將夾到一側的投手convenience.The技術:吹掃蒸汽棒到潮濕的毛巾釋放閥幾秒鐘。非常 小心不要燒傷自己,蒸汽,將是非常炎熱。這將得到淨化的所有水,這樣你不會在您的milk.Next ,淹沒棒的牛奶,並迅速把蒸汽的充分權力。 避免讓冰山的魔杖出來的牛奶。這將導致splattering和創造大,無味bubbles.Adjust的魔杖,將它指向偏離中心,以便使牛奶流動迅速, 圓周運動。保持這種速度快,循環渦是vital.Then ,慢慢降低投手,直到冰山的魔杖是地表以下的牛奶(保持流通前往) 。當你可以聽到 嘶嘶噪音,類似炒臘肉,你已經達到了完美的立場棒注入空氣進入milk.Try保持這種嘶嘶噪音,同時保持了牛奶旋轉。你必須慢慢降低 投手的牛奶量上升,為了保持公正棒提示下surface.By保持牛奶流入快速循環,任何大型氣泡造成的意外將滾進了牛奶和 消除。繼續蒸,直到牛奶達到145度。小心,不要讓牛奶太熱,它會燙傷給它一個壞taste.That的差不多了!如果您有幾個大的泡沫,您可以嘗試 他們趕走了竊聽的底部投手掉以輕心的櫃檯。馬上和享受一些silkiest frothed牛奶你曾經吃過!還有一點,現在,您知道如何正確的蒸汽 牛奶,咖啡通知如何少數房屋師認為照顧了這一進程。很少使用溫度計,最終燙的牛奶,或離開它也cold.Most會離開投手坐在那裡,而 棒打擊的牛奶。有些人會使用向上和向下運動,但這絕對沒有創造纖巧,天鵝絨般的泡沫。這是滾動行動牛奶這needed.If找到咖啡,顯示 這個技巧發泡牛奶,然後留在了他!他一直在訓練和可能感到自豪,他does.About的AuthorJason DittoAuthor的www.2BASNOB.com網站的享受咖啡,茶,葡萄酒和
文章來源: Messaggiamo.Com
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