咖啡烤: 學會做根本藝術咖啡罐是樂趣
咖啡烤從光對非常黑暗, 是藝術形式本質上。青豆有我們全部習慣的沒有味道。咖啡烤提出充滿活力的味道從咖啡豆。它是真實, 在烤之前, ' 綠色' 豆包含所有複雜酸、蛋白質和咖啡因, 但一yukky 綠色像不類似咖啡的口味。
這是熱從導致咖啡豆的碳水化合物和油脂對輪入芳香油的烤的過程。在咖啡烤期間濕氣和二氧化碳被燒去, 如此劃分和提高酸和提供美妙的咖啡味道。
咖啡烤提供味道, 但瞭解您的烘烤重要也是
咖啡烤作為唯一一個真實的鑒定家的等式的部分, 我們必須還考慮混合真正地到達完美。它是困難的, 如果不不可能描述一個特殊烘烤的口味, 作為那裡是許多變形, 咖啡豆類型和燒烤時間。但是作為一個近似指南, 以下意志幫助您一定得到對咖啡烤基本的更好的理解:
輕咖啡烤
亦稱桂香烘烤, 或新英格蘭。設置您的烘烤器對大約七分鐘。咖啡豆幾乎將成長為雙他們的大小並且您清淡的烘烤準備好。這种咖啡非常容易發現從大規模市場咖啡烘烤器。豆是乾燥的接觸並且提議光bodied 是相當酸品嘗的味道。
中等咖啡烤
您的中等烘烤咖啡是亦稱早餐、美國人、充分的城市和正規兵。獲得這個烤您的水平將需要設置您的烘烤器從任何地方九到十一分鐘。或許不相當一樣豐富像清淡的烘烤在商店, 然而它不那麼難發現。味道比清淡的烘烤甜的, 和提供一更加充分bodied 杯子以更加深刻的令人滿意的芳香。
黑暗咖啡烤
亦稱法國或大陸烘烤。為了獲得一個好的黑暗的烘烤大約十三分鐘是必要的豆將開始發出噓聲當油到達豆的熱表面。黑暗烘烤咖啡提供好的深刻的口味, 有些辣和相當甜。
真正地黑暗咖啡烤
這是一樣黑暗的像它得到在豆的質量開始惡化之前。亦稱濃咖啡, 或義大利烘烤。根據咖啡烘烤器十四到十五分鐘將是足夠提供一個好的義大利樣式烘烤。和以黑暗烤, 豆將發出噓聲(記住油?) 並且然後開始抽煙。豆的自然糖內容將開始碳化和caramelize 。結果將是smokey, 充分的味道。
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文章來源: Messaggiamo.Com
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