圓白菜湯飲食- 十字花科的圓白菜能殺害癌細胞
除它的在圓白菜湯飲食的角色之外, 圓白菜並且起重要作用在作戰與巨蟹星座。巨蟹星座是增長的死亡率的當中一個主要起因在世界上。它影響大家? 富有和貧寒, 年輕和老, 人、婦女, 和兒童。
雖然癌症主要遺傳性, 我們能仍然做方式避免它。其中之一消耗十字花科的菜, 譬如硬花甘藍和圓白菜。
研究和學習在圓白菜
在國民癌症研究會議最近舉行了在不列顛, 研究進行了和提出綠色葉茂盛菜譬如圓白菜和抱子甘藍包含某一化合物- indole 3 carbinol (I3C) - 可能被使用殺害癌細胞, 特別是當使用與化療的組合服麻醉劑。indole 小組硫化合物束縛對化工致癌物質和刺激將解毒那些致癌物質的酵素。I3C 發現了在圓白菜看上去有作用在女性荷爾蒙新陳代謝, 幫助防止乳腺癌。這樣的化合物是還重大的在防止或減速攝護腺的癌症。
研究由荷蘭一隊人並且進行了在飲食和巨蟹星座。研究顯露, 那些吃多數菜獲取了25% 下落在他們的colorectal 風險。但是, 那些消耗最十字花科的菜有益於一種49% 更低的風險為colorectal 癌症。
圓白菜作戰與巨蟹星座
在新加坡, 研究發現了在不抽煙的人, 十字花科的菜被減少的肺癌風險的規則消耗量根據30% 。同時, 69% 下落在肺癌風險被發現了與吸煙者。
被出版在巨蟹星座國際學報的研究證明, 圓白菜, 與其它十字花科的菜一起, 能並且減少膀胱癌風險。
十字花科植物的知名的物產在作戰與癌症被認為起因於他們活躍phytochemicals 的了不起的水平以glucosinolates 著名。這些phytochemicals 由我們的身體代謝入強有力和相當有效的反致癌物質以isothiocyanates 著名。
圓白菜的被證明的好處
研究, 在人和動物, 一致地表示, 是高的在十字花科的菜, 譬如圓白菜的飲食, 同更低的發生各種各樣聯繫在一起癌症。
以顯示了關係在Brassica 之間或十字花科的菜和癌症的94 項研究, 70% 研究顯露, 圓白菜消耗量更同癌症聯繫在一起一種更低的風險, 特別是胃、冒號, 和肺。
圓白菜和其它十字花科的菜的防護好處典型地是更加顯然的在三個小組中在更高的風險為癌症: 吸煙者、人, 和變老至少64 的更老的個體。圓白菜頭的消耗的一半每天或很多棵其它十字花科的菜非常是什麼它會採取使您把您尋找的這种健康風險減少。
並且得到多數好處和好處從您十字花科的菜, 特別是圓白菜, 保證, 您選擇有機增長的菜因為他們的phytonutrients 水平比常規地生長的那些圓白菜主要高級。輕微蒸您的圓白菜如同這個方法烹調保留多數phytonutrients 和最大化他們的可及性。
這篇文章被設計為資訊目的唯一。它不將替代品對於醫療忠告由您的醫師或其它醫療專家提供。您不應該使用資訊此中包含為診斷或對待衛生問題或疾病, 或規定任何療程。
關於作者: 作者是圓白菜湯飲食的 萬維網主管。您也許是對 適當地烹調圓白菜感興趣 和 一些圓白菜事實和故事。
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