享用您喜爱的酒- 但以一些规则
礼节的仅仅提及带来介意各种各样的图象, 主要消极。礼节手段观察集合规则。它不是关于古雅传统但是酒是有关的礼节问题的地方。
好酒的主要鉴定家是是严密关于对待, 供食和品尝酒的oenophiles 。然后有酒恋人和那些简单地赞赏酒。为偶尔的热心者, 收藏家和地窖所有者, 酒礼节精华升高经验。
确定适当的温度
酒由温度和环境修改, 投入对适当的存贮的重点。保留红色桌酒事先站立在餐厅大约24 小时, 为安定的沉积, 被室温跟随。白色和玫瑰酒红色要求轻微变冷在50'F 附近或一个小时在冰箱。
汽酒包括香槟要求长期变冷几个小时。温度水准淹没不一致和提高口味。一个得心应手的要诀将允许10 分钟为酒在冰箱对冷颤和为逆转, 在室温。
计时吐露
吐露酒要求基本的指南。为红葡萄酒, 事先取消黄柏一个小时。氧化作用帮助体验真实的味道。更长的白葡萄酒留给开放在室温, 更多损失在质量。不要吐露直到在服务之前。
倾析酒
它也许看上去自负做如此多忙乱, 但没有否认有一个整体新维度对口味。红葡萄酒葡萄酒和港酒对蒸馏瓶是完善因为他们加强相当坚固苦涩沉积在底部。慢慢地倾吐入蒸馏瓶分离因此酒从沉积。
倾析酒并且做为对氧气的暴露。被剥夺空气和真空几年来, 空气增加来红葡萄酒味道。为吐露用途一个容器与一张开放嘴。收效的化学反应流出是关键的为品尝经验的芳香。为这个目的, 红葡萄酒玻璃有大外缘。慢慢地被倾析酒, 把它留在大约一个小时在室温。在口味上的区别最终是无误的。
倒酒
酒礼节口授怎么一杯酒应该倒。为闪耀的起泡的酒, 倾吐沿玻璃的边保存首要的泡影。不起泡的酒倒入玻璃的中心允许味道漂浮向上。
根据酒, 从未填装玻璃超过三分之二或半路。偶尔当不同的酒被抽样在膳食期间, 数额是倾吐的需要是甚而较少。
使用正确的玻璃
高度不同, 酒杯也许证明混淆。然而他们事关当他们起作用以温度。更加强烈的芳香更好被赞赏在玻璃与宽但稀薄的外缘。
相反原则对白葡萄酒玻璃是真实的。更加狭窄和更加苗条, 郁金香形状是缺一不可的对白葡萄酒标记。直言和较不有角比香槟长笛或饭后葡萄酒玻璃, 白葡萄酒玻璃可能容易地被区分。
遵循饮用的规则
对uninitiated 酒礼节也许似乎多余。然而这是为酒的地道经验在所有它的微妙, 它是唯一的方式...... 欢呼的一个建立的事实! 学会更多
文章来源: Messaggiamo.Com
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