诗歌材料? Mead
人们喝着被发酵的饮料从文明黎明。起初, 酒精的生产也许是偶然的。在时间期间, 这成为了艺术。
Mead 是饮料由被发酵的蜂蜜被做。这非常喝是酒和啤酒的创立人。纯正主义者也许黏附对蜂蜜、水, 和酵母最简单的食谱, 但某些人民, 象我自己, 增加几种另外的成份恭维主要成份。
我的第一介绍mead 是在我的生日。我准备了中世纪宴餐, 各种成份仔细地被选择历史上是准确或至少一样准确的象它能。我的朋友被带来沿mead 由啤酒厂传达并且为酿造Tej, 埃赛俄比亚的蜂蜜酒。这是受欢迎的陪同对各种各样的中世纪盘的甜和美味味道。
我获取了口味为mead 当在丹麦。我上一所民间学校, 并且二我们偏爱的活动唱歌和喝着。一家地方酒店运载了mead 在一个陶瓷瓶。标签描述了二Vikings, 似乎相当愉快享用他们酿造在垫铁外面。我朋友和我开始有我们适当地叫"Viking 嘻嘻笑Fest 的小的党。"
在学校结束了之后, 我在家回来了。我盼望做mead 。我酿造年, 但大多这些实验被结束在失败。这次我被确定使事可喝。我的第一批宁可被缩减了。我煮沸了蜂蜜在水中, 让它冷却对室温, 增加的酵母, 和设置它在旁边发酵二个星期。我想尝试它, 因此在二个星期以后是, 我决定尝试它。它不是坏, 但是它或者不是美妙的。它显示了碳酸化过程的标志, 它的泡影柔和地发痒了我的上颚。口味是一点被冲淡, 但我工作理论和不食谱。
当下次我酿造了我准备着。我出去了和得到了基本的酿造成套工具。我用了更多蜂蜜这时候和并且决定使用几个添加剂和澄清的代理譬如明胶、蛇麻草、淡紫色, 和玫瑰色臀部。我使用了香槟酵母代替面包酵母为更好的味道。这酿造发酵二个星期, 我更然后变老了它为二, 装瓶它, 和左它对年龄在一个机架大约二个另外月。最终结果是美妙事, 并且我给了我的祖父口味。他是一个热中非职业葡萄酒商人, 因此他知道一点关于怎样酒应该品尝。泪花来了到他的眼睛, 并且我能告诉他自豪我是成功的。
对于更多信息, 参观这些站点:
http://www.gotmead.com/making-mead/
http://www.solorb.com/mead/mead.html
http://sca_brew.homestead.com/files/recipes/Crystal_5.htm
保罗・Rinehart 是在网上烹调的 创建者。
文章来源: Messaggiamo.Com
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