之间的和谐葡萄酒和食品
葡萄酒是一种社会饮料应享有该公司的朋友和.. food.The权相结合的美食和葡萄酒是一个极乐每鉴赏家。这两种葡萄酒和食品能够受益于 正确配对。正确的葡萄酒可以加重意想不到的美食方面的粮食，反之亦然，葡萄酒可以在一个新的服务时，伴随着轻权菜。为了品尝的辉煌，例如 组合，不需要经常购买昂贵的餐厅和过高的葡萄酒。相反，当结合美食和葡萄酒是一个人的直觉和好奇心是头等importance.Most规则 同意的食品-酒的组合可追溯到19世纪，是由法国厨师谁游览显示欧洲其他国家，法国诀窍生活。这是自那时以来，我们知道，香槟不用 与牡蛎，白葡萄酒？海鲜，和红葡萄酒？游戏和红肉。这些规则，但是，有许多次被打破，因为全国的性质，某些菜肴，以及丰富的葡萄酒 各种可允许更自由的解释。例如，一些红肉可以更加愉快的强大白色wines.A更实用的方法相结合，葡萄酒与食品是避免任何可能的 它们之间的不和谐。例如，一个突出的例外葡萄酒时，更伴随着不那么复杂的菜，将带来葡萄酒的优异品质而不是打击它。确定的 葡萄酒和食品的“发现”对方多年，并代表特别适合组合。通常这些地区的葡萄酒和食品。几乎所有的本地菜去最好的葡萄酒 他们regions.Some秘诀取得良好的食物？葡萄酒的选择：尽量平衡双方的重量，即重菜肴和那些有强烈的味道，如游戏和红肉与应享有同样沉重葡萄酒。在 大多数情况下，这些红葡萄酒，但一些醇厚白人可能是一个同样适合alternative.Dry葡萄酒可以制定一个非常不愉快的酸味或苦味，如果送达甜品。一般来说沙漠 送达葡萄酒至少有比较甜，如果不是高酸度sweeter.Wines去最好繁忙，富含脂肪的菜肴。这是因为脂肪含量高否定的影响acid.High ，单宁的葡萄酒 应结合食品含有丰富的蛋白质。蛋白质与单宁酸结合起来，从而降低了单宁酸的口味。葡萄酒从葡萄品种含有大量的单宁酸，如赤霞珠和 西拉是一个很好的匹配红肉和其他富含蛋白质的食物。另一方面，高丹宁的葡萄酒获得了令人不快的金属味，如果再加上鱼类和其他海产品。或者也可以有一个 极为苦涩加上咸dishes.So最后？其中葡萄酒？你能想到的规则时，您的上述选择，但不要盲目他们从来没有考虑的事情是理所当然的。即使 你相信，你已经找到了完美的葡萄酒一定菜，一个小变化，如不良率，改变了生产技术，或其他，可能你失望。因此，必须以开放的态度，并愿意 实验。不用说，很多时候的结果将是一个有些奇怪，但是这是使整个经验有趣！关于AuthorDan Philipewww.wines - resource.com ; dan@wines-resource.com
文章来源: Messaggiamo.Com
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