倾析的奥秘
倾析是一个奇怪的词给许多人民。 一些甚而不知道什么它正确地意味。 采取优雅在它外面，逐字地倾析意味倒从瓶的酒到一个特别玻璃容器。 这做为了暴露酒在氧气和丰富它。
什么是这个过程的意思？ 所有酒是否受益于倾析？
酒专家不是在协议。 一些说应该倾析酒为了允许它“呼吸”并且在消耗量之前充分地开发。 其他要求倾析不造成酒的质量。
因此谁是不错？ 那么，真相在某处在中部。 倾析更比其他似乎有益于某些酒。 多数红葡萄酒，除了非常年迈的和一些白色部分明确地将受益于倾析1-2个小时在服务之前。 年轻红葡萄酒，在另一只手，是低在丹宁酸，轻和水果的，不会改善，如果准许氧化。 也有实际上将遭受倾析的酒。 那些是年迈的红色。 他们的质量能恶化，如果允许与空气的许多联络。
在倾析的另一个重要因素保留酒的正确的温度，直到是时间服务它。 当谈到白葡萄酒，一个在一个更大的桶能容易地安置蒸馏瓶充满冷水或冰。 那将保证准备服务酥脆的酒并且享用。 然而，当谈到红葡萄酒，保留服务的理想的温度是更加困难的。 技术和一样的白葡萄酒可能是应用，但是与较小区别-应该由温度计控制水的温度在桶的。 它也许似乎象障碍，但是锻炼很值它。
终于，智慧的一些个词-不要害怕试验! 迟早您将惊奇发现您也有关于倾析哪些的一个观点您可能坚定保卫!
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文章来源: Messaggiamo.Com
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