您必须知道作为侍酒者的根本玻璃器皿!
作为侍酒者, 它是根本服务饮料在正确玻璃器皿。饮料的整体精华和经验是在它服务玻璃的质量和样式。
一个好的科涅克白兰地真正地会是相同在highball 玻璃方面与一口威士忌酒相对吗?
一杯酒真正地会是相同在方面岩石玻璃吗?
那个性感的鸡尾酒真正地会是相同在品脱玻璃方面与一个起泡沫, 变冷的鸡尾酒杯相对吗?
玻璃器皿不是仅被设计为饮料的品质或者。有经常一个有利目的在设计之后。例如, 香槟长笛的微小, 逐渐变细的脖子被设计防止泡影在香槟逃脱。并且, 一块红葡萄酒玻璃的更宽的碗被设计让酒呼吸。
现在我不列出玻璃器皿每形状和样式在宇宙。我集中于您将被预计使用和通晓作为侍酒者的基本, 根本玻璃器皿。我想要帮助您成功, 不威逼您与许多不同的玻璃那里。
并且记住那质量好, 闪耀的干净的玻璃产生巨大的变化对顾客。喝是仪式并且所有仪式的方面应该是完善, 因此玻璃器皿是某事您应该非常严重采取。
准备好? 放弃了...
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被射击的玻璃
1? 2 盎司。
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您将有更多这些断裂在任一指定的夜比其他玻璃。这人打碎射击后面意志自然地关上他们下来在酒吧, 经常芯片和甚而打碎他们。
最共同是1 盎司或2 盎司被射击的玻璃。被射击的玻璃被使用为任何射击了或射击者。从火焰状射击Bacardi 151 对一位层状B-52 射击者。
射击者用汁液在他们, 象一个失败的高尔夫球推车, 应该进入一块2 盎司被射击的玻璃以便顾客得到他们的1 盎司booze 在射击。
半新当一个测量的工具, 被射击的玻璃是a 必须有在每个酒吧。
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岩石玻璃(老被塑造)
4 - 9 盎司。
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通认作为岩石玻璃因为它被使用服务许多饮料与冰在他们。岩石玻璃被使用为服务所有被修造的, 唯一鸡尾酒在这岩石。
当您会使用这块玻璃:
- 如果顾客请求他们的饮料"短", 这是什么您会使用。
- 为一"刻痕在岩石" 。
- 为"伏特加酒马蒂尼鸡尾酒在岩石" 。
- 为黑人俄国人
- 为杜松子酒& 补剂
您有想法。J
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Highball 玻璃
8 - 12 盎司。
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"highball" 是混合酒精和搅拌器即伏特加酒蔓越桔、兰姆酒& 焦炭、杜松子酒& 补剂的任一份饮料, 威士忌酒七等。因而, highball 玻璃被开发容纳这些类型饮料。
当"highballs" 容易地可能正是混杂的入岩石玻璃, 它全部依靠什么政策是您服务的地方, 并且玻璃的容量。我将使用highballs 为' 双的并且岩石玻璃为"选拔" 。我宁可会给顾客一点较少搅拌器在"选拔" 是为什么我使用岩石玻璃在那个情况。
Highballs 显然是您的最多才多艺的玻璃。
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Cocktail/Martini 玻璃
4 - 6 盎司。
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这块玻璃有真实的存在。您能采取一个简单的鸡尾酒, 象螺丝刀, 和震动它与冰, 倾吐它入一个起泡沫的鸡尾酒杯, 增加好装饰和voila! 您有一个非常性感的鸡尾酒!
任一马蒂尼鸡尾酒必须进入这块玻璃除非请求否则。唯一被震动的饮料将进入这块玻璃, 您从未将修造鸡尾酒入这块玻璃, 非常low-class 。
并且, 由于它的' V ' 形状, 有冰在这块玻璃里非常笨拙因为它将继续击中您的牙何时设法喝混合。从未增加冰来一个鸡尾酒在这块玻璃里, 除非顾客请求它, 偶尔地发生。
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白兰地酒一口威士忌酒
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尽管白兰地酒一口威士忌酒的经常大大小, 不要倾吐更多比两三盎司白兰地酒入一个。短的阻止的碗设计被认为托起允许您使用您的手温暖白兰地酒。
并且, 一口威士忌酒的大小很大地将影响芳香的力量, 和除非您温暖您的白兰地酒您可能将喜欢有一口威士忌酒更小比16 盎司。
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啤酒Mug/Glass
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为一些, 有没什么好比一个泡沫, 大朝向的杯子啤酒满足某人的热衷。没有每个酒吧有杯子但您的酒吧应该有一些类型玻璃被选定啤酒。
有许多型和样式那里。在比利时例如, 各啤酒有它将拥有署名玻璃!
啤酒杯通常是非常厚实和健壮的与其它玻璃比较。
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现在您通晓一少许每个酒吧应该有的必要的玻璃器皿。
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文章来源: Messaggiamo.Com
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