真相关于油脂
油脂有很多坏新闻并且为许多人, 词的提及可能召唤苦难。您能设法丢失它, 设法掩藏它, 尝试避免它, 但您的身体仍然需要它! 您知道, 油脂帮助绝缘我们的神经细胞, 保持我们温暖, 平衡我们的激素, 保持皮肤和动脉柔软, 润滑联接并且一个组分是在每个细胞里吗?
主要问题这里认可哪类型油脂您的身体需要, 多少您的身体要求并且哪型是您的敌人。用正确的信息武装, 您能集中于让更多好油脂和无足轻重进入坏油脂您的每日饮食。
有二类型油脂知道。饱和的油脂- 我们称他们"敌人" 和不饱和的油脂- "好人"! 它容易告诉区别因为饱和的油脂是坚硬的在室温。饱和的油脂对您的健康不是根本的。他们来自动物和被发现在肉、蛋和乳酪里。他们是更加困难消化和充分胆固醇。
不饱和的油脂是液体在室温和被划分了成二个小组。Monounsaturated 油脂譬如橄榄油, 和多未饱和的油脂譬如向日葵油。多未饱和的油脂被分裂成Ω3 脂肪酸和Ω6 脂肪酸。Monounsaturated 肥胖(Ω9) 虽然不根本, 不是有害的在缓和- 优良品质(额外处女首先cold-pressed) 橄榄油是一个更加健康的选择对通常菜油。Ω6 的好来源: 红花油, 向日葵油, 晚樱草油, 核桃油, 南瓜油, 芝麻油。Ω3 的好来源是鲭鱼、鲱鱼、三文鱼、沙丁鱼、沙丁鱼、金枪鱼和亚麻籽油。这一些重要事实肥胖在我们的饮食。
1 。油脂是' 能量储备' 动物、植物和人。
2 。理想的身体肥胖比率应该是大约19-26% 妇女的体重, 和12-18% 一个人的体重。
3 。有二不同类型体脂肪- 褐色和黄色。布朗油脂位于在身体里面和是' 活跃的', 包含导致热的线粒体(thermogenesis) 并且结果烧能量。黄色油脂被发现更近表面, 是较不活跃和可能积累。妇女比人倾向于有黄色油脂一个更高的比率。
4 。妇女需要更高的水平油脂因为它是根本的为再生产和因此身体存放它' 如果' 。
5 。好油脂一个平均健康进水闸在饮食应该是大约30-40 克每天。饮食脂肪含量在富有人口可能是几乎四次这数额!
6 。多数食物包含肥胖组合饱和, monounsaturated 和多未饱和的油脂在变化的数量。例如, 黄油的脂肪含量是几乎100%, 60% 饱和, 30% monounsaturated 和10% 多未饱和, 比较向日葵种子的脂肪含量73%, 12% 饱和并且21% monounsaturated 并且67% 多未饱和。
7 。热、光和氧气毁坏根本脂肪酸, 是为什么这是最佳保留油在黑暗的容器。
8 。根本油脂必须来自饮食因为您的身体无法生产他们。根本健康油脂是Ω3 和Ω6 (以根本脂肪酸著名) 。
9 。重量为重量, 油脂比碳水化合物或蛋白质提供更多比两次相当数量能用的能量(您将发现9 卡路里在每克油脂) 。
10 。油脂对palatability, 纹理贡献并且许多食物的气味, 它并且减速消化的过程提供satiation 的一个延长的期间在膳食以后。
当您知道好从坏, 油脂是美妙的!
(c) 版权金Beardsmore
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