名列前茅10 问题和解答在Atkins 饮食
1 。什么是Atkins 饮食?
Atkins 博士饮食, 1972 年首先被介绍, 严密地是
集中于限制碳水化合物消耗量。
所以这称low-carb, 高蛋白饮食或
有时简单地low-carb 饮食, 与其他一起
饮食譬如南海滩节食, 供给蛋白质饮食动力等...
2 。他们是什么碳水化合物, 和可能被发现?
碳水化合物提供您的身体以它基本的燃料, 非常
很象汽车引擎和汽油。葡萄糖直接地去
入细胞, 转换它成能量他们需要。
有二类型碳水化合物:
简单的碳水化合物(并且叫做"糖" 在食物
包裹标签): 葡萄糖、果糖和半乳糖是
指单糖。乳糖, 蔗糖和
麦芽糖叫做二糖(他们包含二
单糖) 。
复杂碳水化合物("淀粉"), 被弥补链子
葡萄糖分子, 简单地是方式植物商店
葡萄糖。
淀粉可能被发现大量多数
五谷(麦子、玉米、燕麦, 米) 并且事喜欢土豆
并且大蕉。
您的消化系统打破淀粉下来入
它的组分葡萄糖分子以便葡萄糖
能进入您的血液。
复杂碳水化合物慢慢地被消化比
简单的碳水化合物因为长期需要对断裂
在淀粉下。
复杂carbs 可能是或者高在纤维譬如
硬花甘蓝或低在纤维譬如香蕉或土豆。
但碳水化合物不是唯一的物质身体
用途: 它并且需要蛋白质和油脂。
3 。他们是什么蛋白质和可能被发现?
蛋白质是氨基酸任一个链子。碳水化合物
提供细胞以能量, 蛋白质提供细胞以
他们需要增长和维护的建筑材料
他们的结构。
蛋白质可能被发现在动物和菜食物里。
多数动物来源(肉、牛奶, 蛋) 提供"完成
蛋白质": 他们包含所有基本氨基酸。
菜食物通常有少量或无根本
氨基酸。例子: 米是降低在异白氨酸和赖氨酸里。
一些菜来源包含相当蛋白质--
事喜欢坚果、豆、大豆, 等是所有高的在蛋白质里。
4 。他们是什么油脂和可能被发现?
油脂并且是我们的饮食的一重要部份。许多食物
包含油脂用不同的数额。高脂肪食物包括
乳制品喜欢黄油和奶油并且蛋黄酱
并且油。
有二油脂: 饱和和不饱和。
饱和的油脂通常是坚实在室温,
当不饱和油脂是液体在室温。
菜油是不饱和的油脂最佳的例子,
当猪油和变短(与脂肪一起您
看见在未加工的肉里) 是饱和的油脂。
我们能进一步区别不饱和的油脂之间
多未饱和和monounsaturated 。不饱和的油脂
当前被认为健康的比饱和的油脂,
并且monounsaturated 油脂(依照被发现在橄榄油和花生油里)
被认为健康的比多未饱和的油脂。
油脂是必要的因为: 唯一的方式得到确定
脂溶维生素不将吃油脂, 您的身体有方式
确定根本油脂, 因此您必须得到他们在您
食物。
其它原因是, 油脂是好能源,
实际上它包含两次许多卡路里每克
做碳水化合物或蛋白质。您的身体可能烧油脂
刺激如果必要
5. 和怎么可能I 疏松重量由减少碳水化合物
消耗量?
Atkins 饮食和其它low-carb 饮食根据理论
那某些碳水化合物有对血液的更加巨大的冲击
糖水平比其他人。
如此您计数这些carbs 。他们是那个事关。
推测食物项目的净carb 计数, 您需要
辨认不要有高冲击-- 那些的carbs
纤维和糖酒精, 和减去那共计从
整体carb 计数
请调控您的血糖水平(从碳水化合物)
并且您能更好调控您的胃口... 和
您的重量。
所以, 言Atkins 饮食拥护者, 罪犯是
碳水化合物和吃没有错
肉如同您要!
什么您应该做将制约碳水化合物消耗量,
特别地上了浆食物譬如面包、米, 玉米等...,
除了什么他们考虑作为"好碳水化合物"
譬如高的纤维菜(硬花甘蓝等...)
根据他们, 我们需要的能量应该被采取
从蛋白质, 和有时油脂, 而是作为少量碳水化合物
尽可能, 因此名字: 低碳水化合物饮食。
6 。什么其他人体需要?
主要维生素和矿物。这些可能被发现在各种各样
食物、果子, etc..It 似乎"标准西部饮食" 是
短少在维生素和矿物里。这导致了
维生素和矿物补充的创作。
7 。Atkins 饮食是高效率的吗?
任何人能注意事实那切口后面
碳水化合物运作, 至少为快的下落在体脂肪
并且身体水。
但是, 为了多数节食者问题是长期
对身体的作用由于这样猛烈减少
碳水化合物。
任何Atkins 饮食拥护者说, 这保留a
真正问题和人们象那些在南海滩饮食有
设法解决它由介绍carbohyfrates 在14 天以后
初期阶段。
8 。怎么样"油脂做您肥胖" 理论?
根据安东尼・Colpo, 一个多数体节动物
Atkins 饮食防御者:
"一些伙计是因此反复灌输与过分单纯
"油脂做您他们无法相信的肥胖" 理论
饮食高在油脂里可能导致bodyfat 损失。
事实是, 高脂肪饮食可能导致壮观的肥胖损失
- 只要碳水化合物进水闸是被保留的低落。吃饮食那
是高的在油脂里和碳水化合物和您的bodyfat
百分比将朝向北部真正快! "
9 。Atkins 饮食导致冠状心脏病(CHD)?
在2004 年5月26 日佛罗里达商人提出了诉讼反对
Atkins 饮食制作商。
人被要求作为跟随low-carb 结果
节食, 他遭受严厉心脏病, 需要
angioplasty 和stent
Atkins 饮食的当中一个最剧烈的对手, 医师
委员会为负责任的医学(PCRM) 总统
Neal Barnard, M.D, 认为, 饮食拥护者"推挤节食者
避免健康食物, 象米、豆, 和面团, 当
忽略风险高胆固醇, 高脂肪肉和
乳酪。想法, 胆固醇和饱和的油脂不
问题是一个危险神话。"
但什么对方说? 依照被期望, 我们听见
一个完全另外故事。
这安东尼・Colpo 的作为关于CHD 问题:
"低carb 饮食根据paleolithic 食物选择, 即,
饮食根据free-range 畜产品和低落
碳水化合物, 低糖血症肥料, 适合票据相当
恰好。如此开始, 吃您的牛排和沙拉!"
10 。有是任何其它健康风险吗?
在additon 对CHD - 冠状心脏病- Atkins 饮食有
并且由于一定数量的其它"暴行" 被责备, 譬如:
结肠癌, 被削弱的肾脏作用, osteoporosis,
糖尿病的复杂化, 和加盖它全部: 便秘,
头疼, 口臭, 肌肉抽疯, 腹泻, 一般
弱点。
对这些指责的几个快的答复从
安东尼・Colpo:
肾脏疾病: "爱好健美者和力量运动员有
消耗高蛋白饮食数十年。假使
普遍全球性参与这些活动, 如果
肾脏损伤要求是真实的, 那里现在会是
前爱好健美者的专题研究的一个极大的数字
并且力量运动员被折磨以的肾脏疾病, "
明显地不是案件。
Osteoporosis: "低碳水化合物, 高脂肪, 高蛋白
饮食是一个更好的选择为大厦强的骨头比
低脂肪, 高碳水化合物饮食。"
A.M.Sall 邀请您获利在他的30 年经验作为一个专业医疗译者和对所有您的健康、秀丽和健康问题永远说再见!
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文章来源: Messaggiamo.Com
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