菜单被驾驶的企业规划
菜单是所有餐馆的基础; 客人将支持或避免它的食物的一家餐馆。 开始以一份初步菜单是一种简单和基本的方法对餐馆发展。 从菜单开始,并且您是光年向前在餐馆发展过程中。 菜单将告诉您和您的客人什么您设法是作为事务和很大地提高您的成功的机会。
我观看内容、图象和定价的一份菜单。 内容(在菜单的实际项目)将口授给烹饪经验的需要、管理雇用职员的水平和类型服务需要。 谁做着烹调,他们有在此种食物的经验,并且是多少支付他们的您?
图象是客人怎么将察觉菜单。 菜单图象帮助定义了,并且其他餐馆这操作将竞争与的被瞄准的顾客。 菜单喜欢的内容和图象您的期望顾客? 定价帮助确定一家潜在的餐馆的竞争安置。 种类的定价的食物被提供的竞争与其他的在市场领域,和它允许能力处理有益的食物花费? 定价设置客人的期望根据食物和服务质量。 这悟性,反之,将帮助定义适当的人员配备等级。 预算的过程可能现在开始。 对菜单内容、图象和定价的分析将分辨预期餐馆操作员他们的概念是否为有些市场领域是适当的。
在手中一份初步菜单,一名预期操作员能瞄准为他们的期望顾客将是方便和适当的地点。 一旦站点或设施被选择,销售量可以被射出根据席位、菜单定价和竞争经营分析。 计划的销售量,多少操作员能花费获取,改造或者修造设施是坚定的。 租约和购买协议可能现在谈判。
一份清楚的菜单,竞争力分析、销售展望和开发预算,提供经费可能实际地被寻找。 ,如果采取对潜在的投资者将展示的经营计划可以获得什么样的回归他们在他们的投资可以期望。
所有餐馆业计划必须从菜单开始。 一份提出的菜单为必须回答在餐馆发展过程期间的许多问题提供基本。 它生成餐馆的图象,辨认被瞄准的顾客,并且定义了提出的餐馆的竞争。 一份初步菜单允许为企业预算,测试潜在的有利的音调基准,并且口授对于设施是必需的发展美元。 最重要,开始企业规划过程从菜单维护归属焦点在它有在餐馆的成功食物和冲击的重要性的。
写由Monte Steele Development Corporation,专门研究业务发展和财政战略的一家咨询公司Zwang。 您能通过叫206.878.9666到达Steele发展或网上在
http://www.Steeledevelopment.com。
文章来源: Messaggiamo.Com
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