容易的Insalata Caprese
是蕃茄时间! 如果您是花匠, 您也许想知道什么您能做用所有那些色情蕃茄现在生长在您的后院。一个最容易, 多数可口, 盘享用在高度夏天, 当蕃茄是丰富的, 是Insalata Caprese (被命名对于Capri, 意大利海岛) 。
秘密对这个令人愉快的盘使用唯一最新鲜的成份。当服务用新鲜的面包和一杯变冷的白葡萄酒, Insalata Caprese 做完善的夏天午餐。
这所有您需要:
2 磅藤成熟了红色, 水多和美味和未被冷藏的蕃茄(得到他们在您的地方农夫的市场上如果您没有您自己的后院菜园)
芬芳年轻蓬蒿(检查8 片到10 片叶子对于蓬蒿在您的农夫的市场上如果您不生长您自己)
1 磅优良品质新鲜, 潮湿无盐干酪(最佳的无盐干酪为这个盘由buffallo 牛奶被做? mozzarella di bufala? 但那是困难发现, 如此牛奶无盐干酪? mozzarella fior di latte? 工作很好为这, 太)
1/4 c. 真正额外处女橄榄油
做沙拉:
切新鲜的无盐干酪和蕃茄成圆。交替无盐干酪和蕃茄切片在盛肉盘(或各自的沙拉板材), 重叠他们为作用。撕毁蓬蒿叶子入小片断和洒他们在蕃茄和无盐干酪切片。
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文章来源: Messaggiamo.Com
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