被炖的鱼在酱油(洪・Shao 于里)
被炖的鱼在酱油里是中国盘基本的工艺。区别的特征是它看起来红色和光滑, 富有在气味上和厚实在小汤里。鱼切片的双方必须油煎成为金黄黄色, 皮肤稀薄的酥脆层数应该离开在上面在您采取它在热油罐外面之前。这是关键步形成光泽, 或您可以有看起来阴沉和得到撕毁对片断在烹调过程期间的盘。
成份:
a) 。为步骤1: 4 个~ 5 切片草鲤鱼(或您更喜欢) 的其它鱼 1 把大汤匙烹调酒 1/2 杯子酱油 b) 。为步骤2: 姜5 个切片 1 葱(薤) 。剁入少量片断。 3 把大汤匙油 c) 。为步骤3:
4 星茴香 桂香片断 4 个茶匙糖 1/2 杯子酱油 2 杯水 d) 。为步骤4:
2 把大汤匙烹调酒 monosodium 谷氨酸破折号方法:
用卤汁泡鱼在酒和酱油里2 个小时为最佳的结果。 加热油到80% 。加被切的葱和姜。加鱼和油炸物金黄。去掉鱼。 增加c) 来罐, 煮沸它。然后simmer 耕种浓厚。挑选星anises 。加一大一匙番茄酱和煮沸。 投入鱼回到小汤从步骤3 。加酒。Simmer 它成为浓厚。 烹饪时间: 20 分钟
营养信息:
出产量: 4 服务
各服务提供:
卡路里: 277.5
蛋白质: 20.1 g 这里是相片:
http://www.news-blogs.com/_images/free_articles/braised_fish.jpg
注: 您可以自由地重印这份食谱只要作者生物和活跃超链接被保持原封。谢谢。
Jacklyn 陈-
新闻blogs.com 、
卫星信息 , 和
emobile-news.com 的万维网主管
。她是非常艰苦服务以为生与多个网站的一个全时妈妈。对于更多信息和文章关于美好的生活, 参观美好living.news blogs.com 。
文章来源: Messaggiamo.Com
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