Staight 谈话从舒适Foodie: 世界和平通过素食主义
我变成一个素食主义者在80 年代初期。我居住与的捷克难民禁止了所有肉制品从进入我们叫家的小的小屋。我然后没拥有一辆汽车, 和只旅行了只要我的Raleigh 三速度英国竟赛者能采取我。在是对一位深受尊重的心理治疗家的家房子我清洗的星期五。当我的差事被完成了我会欢迎自己到她的被库存的餐具室, 和沉溺在一个简单地准备着的罐头星Kist 。我必须计时那口午餐井足够在我的归前和不运载任一条拖延鱼在我的呼吸, 否则我也许没听见一篇长篇演说的结尾关于怎样Krishna 也许体现了入我那么贪婪吞食了的那条同样金枪鱼。
在十九年年纪, 我的关系技能是实际不存在的。我们辨证关于一切和没什么根本。我storm 在客舱和头外面对熟食店在镇的中心, 那个用欧洲样式面包巨大的大面包在前窗。票总是相同: 火鸡堆了上流在葡萄干pumpernickel 以俄国选矿, 和a 罐头在布朗・的Cel Cel-Ray 博士补剂在边。有一个暗藏的斑点在小河运行的画廊的当中一个之后, 并且我能坐在沈默当我研磨了在想法单独居住。那个三明治各被窃取的叮咬带来了我离感觉我自己较近? 提醒我所有冷切开了我消耗了作为孩子的饭食。当最后面包屑被完成了, 并且我舔了最后下落穿戴从我的手指, 我会去回到我称家庭的地方, 知道充分的井, 这会是几天事情在我回到了同样斑点之前。
准备晚餐, 在那些岁月, 不是简单如同刹车打开袋子, 或除霜罐饼。我们没有冷冻机隔间在被包装与容器和袋子从食物co-op 的四个脚高的GE 中。一个大袋子红萝卜为juicing 总是在底下架子, 并且袋子异乎寻常的面粉充塞了中间部分。我们很好吃了得, 虽则。每夜那里是变异在一个豆腐盘与新鲜蔬菜从我们的庭院。我变得相当熟练在烹调用大豆凝乳, 并且一年进入了地方豆腐烹调。我的Gefilte 的non-fish 版本, 易于被命名Gefilte-Fu 采取了一等奖和带来了家庭Mollie Katzden 的圣经给素食主义? 条纹槭菜谱。噢, 怎么我崇拜了那本书! 二十五年后, 它的酱油弄脏了页用另外的索引卡片被填入以食谱象扁豆大面包并且嘲笑三文鱼沙拉仍然坐在我的书架。
我们居住简单的生活与四条狗、猫, 和睡觉在他的老VW 公共汽车里的一位部分永久的居民。我无法告诉您他的名字? 因为他没有去由一。"名字" 不是标记, 一些伙计提到了他。我告诉他医生, 赠送标题一半出于对他的年龄的尊敬, 是某处在中间年龄附近, 并且一半由于他的精神知识的我的悟性。他观看了自己作为信奉瑜伽者celibate, 和居住克制生活。他恒定的存在在我们的200 平方英尺客舱, 虽然, 是祝福和诅咒。他最好是质询我的中产阶级养育的推测的辅导者, 并且在最坏情况下, 流失在我的食物券分配地段。
没有门在卫生间。实际上, 洗手间和浴缸是在厨房里。如此我迅速学会了怎么流洒剩余谦逊? 或做了我的生意当客舱空置。"医生" 比作了自己对理查・Alpert, 通过LSD 教育和药量, 把一精神唤醒, 并且作为菲尼斯上升从他的前自已灰, 涌现作为公羊Das 。我们药量了自己许多次在那些岁月以荧光的圣礼并且各次旅行有一个意味深长的教训。长时间凝思和头脑扩展想法被根菜类汤总跟随了, 我准备了早先夜。
医生和I 一起曾经搭车了对彩虹家庭会集在西维吉尼亚蓝色小山山。我们每个跑了在赤裸附近一个星期, 由野兔Krishna 厨房哺养了用咖喱粉烹调的墩牛肉, 和演奏了鼓直到凌晨小时。我学会了怎么由Sufi 厨房做整体麦子japatis, 和采取了指示在思考与金字塔在我的头顶部。我看见医生得到在大袋一夜与一个年轻嬉皮女孩。以后, 我的印象他相当从未是相同。我包装了我的睡袋和拴住了家对Woodstock 单独。
我穿着的T恤杉这是螺纹光秃和读的"世界和平通过素食主义" 长久以来成为了一块帆布为某人的艺术项目。我的孩子多数被请求的膳食是肉饼, 并且我的伙伴只将消耗豆腐当它被伪装与其它菜在亚洲热和酸汤里。我去保健食品商店和仍然买用卤汁泡的豆腐沙拉, 但这是能坐在冰箱没有风险由我的肉食家庭被彻底搜索作为午夜munchie 的这一个容器。
扁豆大面包
1 个杯子绿色扁豆6A"4a. 杯子大麦4 杯水1 茶匙海盐1 杯子面包屑或薄脆饼干面包屑1 丁香大蒜, 剁碎的1 棵中等葱, 剁碎的1 肋骨芹菜, 切稀薄地2 个蛋, 跳动⅛ 茶匙肉豆蔻
方向:
1 。加扁豆和大麦来煮沸的盐水。准许煮沸一分钟, 那么减少热量和煨与盒盖半开大约40 分钟或直到大多数水被吸收。从热去除。
2 。增加面包或薄脆饼干面包屑与残余的成份一起和混合好。
3 。安置混合物在一个很好被上油的9x5x3 英寸大面包平底锅。
4 。烘烤在350 度F. 35 分钟。
5 。让冷却15-20 分钟在倒置在盛肉盘之前服务。
服务六到八。
Marti Ladd 是"Recipe Company 的" 菜谱作者和食品设计师。参见她的媒介成套工具在 http://www.martiladd.com 或参观她的真正coobook 商店在 http://www.ecookbookstore.com
文章来源: Messaggiamo.Com
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