无骨的头等烘烤食谱
当它来奘填肋骨和有二个基本的阵营。一边说您必须烹调它与骨头附上。想法是, 骨头给更多味道肉。对方说, 肉美味可能是正没有骨头, 并且更加容易雕刻。如果您想要试一试, 这一份无骨的头等烘烤食谱。有任意大量变异在基本的无骨的头等烘烤食谱因此感受即兴创作。
无骨的烘烤有时叫做ribeye 肋骨的烘烤或"眼睛" 。一个无骨的烘烤服务更多人民每磅-- 您能计数在得到二服务每磅而不是大约1 1/2 服务每磅为身分肋骨烘烤。八个或十个磅烘烤对这份无骨的头等烘烤食谱是完善。
您能用卤汁泡烘烤在您之前厨夫它为额外味道, 虽然许多认为牛肉和足够鲜美。用卤汁泡可能并且做肉更招标。如果您决定用卤汁泡肉, 让它浸泡一个小时或二在做这份无骨的头等烘烤食谱之前。
在您烹调肉之前, 确信, 它到达了室温。这意味着您应该采取它在冰箱外面大约二个小时在它被投入在烤箱之前。一份好头等肋骨烘烤食谱将告诉您对肉的外部磨擦用辣根或渥斯特夏粉末。
预先加热烤箱对5006A"4a. 和安置岩石盐层数在烤平底锅底部。盐层数应该是大约1 英寸深的。洒盐以大约半每杯子温暖的水和安置烘烤在盐顶部。无骨的头等肋骨食谱告诉您完全地盖烘烤与岩石盐。
原因这无骨的头等肋骨食谱用途岩石盐将密封肉的外部以便它依然是鲜美和水多。牛肉不会品尝咸-- 盐外壳被去除在服务之前。
烹调肉大约15 分钟每磅保留烤箱的门被关闭在整个烹饪时间。当它做, 让它坐大约15 分钟在服务之前。您的客人将爱这份无骨的头等肋骨食谱!
Hans 是牛排、 海鲜和烤肉指南和露台 家具想法的 格栅和烤肉部分的作者
文章来源: Messaggiamo.Com
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