西班牙食谱- 诱惑Tapas 盘
西班牙是著名的为它的tapas 和, 西班牙酒吧您常去, 在国家的区域, 您是肯定发现他们。
如此, 什么确切地是"tapas" 和名字来自?
Tapas 是, 根本上, 快餐和词逐字地手段"盖子" 。名字起源于过去经常被安置在您的饮料顶部保护它免受飞行的卡片(这可能是一个热的国家!) 。
及时, 它变得普遍安置一顿小的快餐在这张卡片顶部。起初, 这会是简单事象几个坚果和橄榄, 或有壳的西班牙面包一个新切片加上顶部。
在那些tapas, 没有如此去的天, 是自由的! 那通常不是实际情形那些日子, 虽然您偶尔地将出席与油炸马铃薯片或橄榄一个小盘连同您的饮料。
现今, 有各种各样的(有偿的) tapas, 与一些酒吧真正去对镇在他们和提供非常原始, 壮观地提出快餐。
但, 甚而一个相当谦逊的酒吧将提出您以机会享受玉米粉薄烙饼(西班牙煎蛋), boquerones (新鲜, 用卤汁泡鲥鱼被保存在橄榄油里和大蒜) 切片, calamares (乌贼), champi6A?4A.ones al ajillo (大蒜蘑菇), jam6A?4A.n serrano 、Manchego 乳酪, 等。
您对烹调是敏锐的吗? 然后或许您会想试验这个tapas 土豆食谱叫的"Patatas Bravas" 。一个老西班牙喜爱, 它简单准备, 使用相当基本的ingrediants 但, 它应该由勇敢只savored 照原样相当辣! Ingrediants 是为四个人。
Ingrediants
750 个g 土豆
4 dessertspoons 橄榄油
盐和黑胡椒
2 个茶匙甜点辣椒粉
6A"4a. 茶匙卡宴胡椒
2 dessertspoons 红色醋酒
2 茶匙蕃茄pur6A?4A©e 方法
1 。果皮土豆和裁减成大块。
2. 油炸物在油里3-4 分钟直到轻微上色。
3. 加盐和胡椒来土豆。
4. 盖平底锅、更低的热和厨夫20 分钟。
5. 洒与辣椒粉和卡宴。增加热。
6. 混合葡萄酒醋以蕃茄pur6A?4A©e. 增加来平底锅。
7. 烹调两三分钟, 经常搅动。
8. 不应该有宽松液体或油在平底锅。
如果您想象来到国家尝试原著, 有大量下午Tapas 游览可利用遍及西班牙为您享用!
琳达・Plummer 是西班牙顶面 游览webmistress 提供综合信息在西班牙为旅行、食物、语言和生活。
文章来源: Messaggiamo.Com
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