肋眼牛排和蘑菇和蓝奶酪
这是一个垂涎欲滴牛排。每一次我服务于这个餐馆的顾客好评。最好的一部分，这是如此简单，您可以使它在家里为family.Serves 22电子艺界。肋眼牛排（每个约1英寸 厚） ÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山，一个半小勺。犹太教saltÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀山，一个半小勺。 Pepper1大勺。橄榄oil3大勺。未butter1电子艺界洋葱-薄sliced1 /二磅蘑菇-厚厚 sliced2大勺。大蒜- chopped3 / 4杯牛肉broth1 / 4杯Brandy1 / 4小勺。新鲜的迷迭香- mincedÃÆ'Ã仙， ¬ à ¡ Ã⠀ SA ，一家½杯艾迪布尔奶酪- crumbledPlace牛排浅碟。小雨与油;擦 石油都牛排。撒上盐和pepper.Heat 1 sautÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ SA ，一家©潘超过中等高温。添加到熟的牛排;南联盟直至煮熟的期望doneness ，约5分钟每边 中等罕见。用钳子，转移到盘子和牛排在热烈oven.Add黄油和洋葱sautÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ SA ，一家©潘然后sautÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ SA ，一家©直到 半透明，约3分钟。购买蘑菇和大蒜; sautÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ SA ，一家©直至蘑菇只是招标，约4 minutesAdd肉汤，白兰地和迷迭香和依法烧开，刮了 黄色位。减少直至液体的2 / 3 ，约5分钟。购买奶酪;搅拌，直到奶酪融化公正，但仍然有位蓝奶酪可见，约1 minute.Take牛排出烤箱和转移到一盘。 顶蘑菇sauce.About的AuthorChef理查德曾在一些最优秀的餐馆在华盛顿，是作者的电子书“厨师特别” 。您可以找到更多的自由和秩序的食谱
文章来源: Messaggiamo.Com
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