假日食谱: 被填装的曲奇饼
从书: 圣诞节在Dairyland (真实的故事从威斯康辛农场)
当我是孩子生长在我们的奶牛场在威斯康辛40 年前, 曲奇饼与日期装填是我的爸爸的喜爱的种类。这食谱。
3/4 杯子黄油或人造黄油(变柔和)
3/4 杯子缩短
2 个杯子糖
3 个蛋
2 个茶匙香草
5 个杯子面粉
1 茶匙发酵粉
1/2 茶匙盐
几把大汤匙牛奶如果面团似乎太干燥
果酱: 黑莓, 黑莓, 草莓, 红色莓, 李子保存, 苹果保存, 或日期装填(食谱为李子和苹果保存并且日期装填下面是包括的。)
热烤箱对350 度。奶油色黄油、人造黄油、糖、蛋和香草。搅动在面粉、发酵粉和盐里。如果面团是太干燥的, 加1 把或2 把大汤匙牛奶。如果面团似乎太湿, 加1/4 或1/2 杯子面粉。
滚动在面团之外。使用或一把小圆的曲奇饼切削刀或一把大圆的切削刀。安置曲奇饼在一个ungreased 烤板。放在旁边一个茶匙果酱(或其它装填) 在更小的圆中间或更大的圆的。安置其它小圆在小圆顶部; 折叠更大的圆在一半。使用一把叉子一起起皱边缘和戳孔在上面。烘烤15 分钟, 或直到浅褐色。
这份食谱牌子大约六十二填装了曲奇饼。
食谱可能并且使用做保险开关圣诞节曲奇饼结霜与色的结冰。
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~ 李子保存~
如果李子保存具体地被做为填装的曲奇饼, 存放任何保留在冰箱和用途在多士或饼干。保存可能并且被密封在品脱瓶子里。(这份食谱牌子大约三品脱。)
8 到10 新鲜, 大, 成熟李子
1/2 水
4 个杯子糖
2 个杯子葡萄干
1 个杯子切好的核桃
2 把大汤匙柠檬汁
挖坑李子和剁入小片断。安置在大平底深锅和加糖和水。煮沸10 分钟, 经常搅动。加柠檬汁、葡萄干和核桃和厨夫为10 分钟更长, 经常搅动。(笔记: 食谱可能并且被做使用3 个杯子切好的苹果代替李子。加1/2 茶匙桂香。)
~ 日期填装的~
3 个杯子被砍日期
1/2 杯子糖
1 2/3 水
1 把大汤匙柠檬汁
投入所有成份入平底深锅和烹调结束低热, 经常搅动, 直到变厚(10 或15 分钟) 。
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关于作者
LeAnn R. Ralph 是书的作者: 圣诞节在Dairyland (真实的故事从威斯康辛农场) 。分享见解从农村路线2 和庆祝圣诞节在更加简单的时光期间。释放运输在亲笔签名的拷贝。 http://ruralroute2.com; bigpines@ruralroute2.com
文章来源: Messaggiamo.Com
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