花生美妙的世界
: Lara Velez
历史
在我从花生之前的历史开始您应该大概知道, 花生不是坚果。"pea"nut 实际上与豌豆相关更加紧密地。这是豆类家庭的成员。并且, 花生不增长在树如坚果。他们增长在地面。他们开始作为花, 和最终包缠挖洞地下。在地面之下是他们成为一个可口花生的地方。
好- 那么在哪里这些小人来自您要求? 很好, 他们被认为可能发起于南美洲... 巴西或秘鲁。当葡萄牙人开始探索"新世界," 他们采取了花生后面家以他们。葡萄牙贸易商采取了他们就亚洲和非洲。
在美国, 花生变得普遍在内战期间。然后在1900's 附近许多机械设备被发明帮助以处理花生。结果他们的大众化被增加。讲话发明... 乔治・华盛顿雕刻师被发明300 用途为花生, 包括; 医学、墨水、肥皂、香波、冰淇凌, 和轨油膏。
今天, 花生被吃得全世界。他们成为了巨大的金钱做产业。在美国单独他们贡献很好4 十亿美元逐年对经济
花生小事
美国人消耗700 百万磅或3.3 磅每人, 花生酱每year..that's 足够涂上大峡谷的地板。
提高可乐饮料的味道, 南方人投入花生入瓶。
有大约810 个花生在一个18 盎司瓶子花生酱。
花生是异常因为它开花在地面之上, 仅果子在地面之下。
花生油有非常高抽烟点。这允许花生油被加热对一个更高的温度比多数油, 做出它一个优秀选择为油煎。
因为花生是豆类, 他们减少对另外的肥料的需要当他们退回氮气到土壤当他们增长。
保健福利
花生充分被包装健康材料, 包括; 抗氧剂, 烟酸,
维生素E, monounsaturated 油脂, bioflavnoids, 蛋白质, 并且他们比(降低LDL - aka "坏胆固醇") 的葡萄有更多resveratrol
那不是所有... 一些医疗研究员说他们降低的心脏病风险并且提供保护免受一些类型癌症(冒号、摄护腺, 和乳房) 。
很好, 因为您能看有一些巨大原因吃花生... 好象事实他们是可口的不足够。
暗边
花生蛋白质可能作为强有力的变态反应原, 在微小的数额。所以花生过敏是最共同的死因由食物在美国。某些人民能有冷酷的反应为吸入花生的气味。人们能死于非常少量。
如此, 如果您过敏对花生... 或认为您能是... 不冒险甚而去在他们附近。您能用任何食谱替代杏仁或任一枚坚果如下。为曲奇饼... 您将必须做您自己' 坚果黄油。
美味的... peanutty 食谱
乳脂状的花生酱
投入2 个杯子花生在搅拌器和混和直到光滑。
为增加的纹理并且/或者flavoring 增加一个或更多的下列:
2 Tblsp 蜂蜜
4 tsp 糖
2 tsp 纯净的香草精- 或您喜欢的其他萃取物。
1/4 c 微型巧克力片
1/4 c 米谷物
可能性是不尽的... 用途您的想像力!
嘎吱咬嚼的花生酱
3 c. 盐味的peanuts2 Tblsp. 黄油
测量1/2 花生和投入在旁边。倒空残余的花生入搅拌器容器。盖和混和在低速直到花生被砍。增加黄油、盖子和混合在低速15 秒。关闭搅拌器和刮在边下与橡胶小铲。盖和混和在低速5 秒。
重覆这个过程3 或4 次直到花生酱开始得到光滑。盖和混和在最高的速度1 分钟。增加1/2 杯子花生、盖子和混合在中等速度3 - 5 秒。冷藏30 分钟在服务之前。
MAMA 的花生酱曲奇饼
1/2 c. 花生酱
1/2 c. 黄油, 变柔和
1/2 c. 糖
1/2 c. 浅黄糖
1 个蛋, 轻微地被搅拌
1 c. 多用途面粉
1 tsp. 纯净的香草精
1/2 tsp. 盐
1/2 tsp. 发面苏打
混合花生酱和黄油在大混合的碗里直到光滑。然后逐渐增加所有其它成份。混和直到光滑。
预先加热烤箱对350 度。捞出面团上油的甜酥饼干。铺平曲奇饼与criss 发怒叉子印刷品。烘烤10 分钟, 或直到金黄。
关于作者:
关于作者: 我的名字是Lara Velez 并且我是食谱发现者- 网上烹调杂志的编辑在院长- http://www.therecipefinder.comI 上午并且妻子和母亲二。我喜欢任意烹调, 读, scrapbooking, 和是妻子和mom.Please 感觉任何时侯给我发电子邮件。RecipeFinderMail@aol.com
文章来源: Messaggiamo.Com
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