烹调为假日人群使容易(Peasy)
ARA) - 假日。时期为家庭、礼物和好欢呼装载。不幸地, 假日可能还是巨大的头疼当它来到烹调一顿假日晚餐为房子用人被填装。加号, 您大概是病的对火鸡死亡和祝愿您能服务某事一少许不同对您的假日客人。这事: 您能!
他们告诉我赤裸厨师因为我喜欢准备容易, 没有忙乱饭食。我总计同样应该去为假日饭食。完善的假日晚餐可能相当容易地准备, 没有很多额外步-- 特别是当您有正确的范围工作与。幸运为我, Amana 给了我他们的新范围的当中一个, 并且这有效正义伟大。您应该看它-- 这个范围是最大一个为它的大小在市场上, 以是足够大的让我立即准备一顿整个假日膳食的5.22 立方英尺容量-- 。这是皇家阿尔伯特・霍尔的大小! 在外部, 虽然, 这是一个标准30 英寸范围因此它完全适合您的厨房没有问题。它还容易使用, 是妙极的当您的厨房是疯狂和溢出与假日客人。Ｕ形EasyRack 烤箱机架保留您从得到烧当去掉薄饼平底锅或甜酥饼干, 当自清洗烤箱做清洁轻松的事。有并且我能加热板材的一个温暖的抽屉在供应巨大膳食之前。精采。
这我喜爱的假日饭食的当中一个。它有它全部-- 猪肉一个好的veg 片断, 装载和一个鲜美点心。由于我的Amana 排列, 我立即烹调了整个事。．．并且它是可口的。
猪腰以一伟大Herby 充塞
这份猪肉食谱是伟大的为假日招待。您能担当它一个常规烘烤, 或让它冷却, 切它和服务它作为自助餐一部分。这什么您将需要。
服务8-10
1/2 猪腰, 更好地肋骨末端, 骨头
1 小极少数迷迭香叶子, 被采摘
3 个堆积的茶匙茴香种子
海盐和新鲜地被研的黑胡椒
1 磅、2 盎司发酵母或土气面包
2 个红洋葱, 被剥皮和精巧切
1 小极少数新鲜的贤哲叶子, 被剥去
1 极少数松果
额外处女橄榄油
4 把大汤匙香醋
预先加热您的烤箱对400 度。安置您的猪腰在您前面和计分横跨皮肤与一把锋利的刀子关于1/2 英寸深深和关于1/2 英寸分开。使用灰浆和杵, 磅迷迭香和茴香种子以大汤匙盐-- 打击混合物直到真正地美好和然后摩擦它入所有比分标记在猪肉。从面包去除外壳和切它。我和这给充塞一个真正地意想不到发烟性味道喜欢敬酒面包在多士炉或在一个平板炉直到轻微金黄, 。当面包敬酒, 慢慢地油煎葱、大蒜、贤哲和松果在少许橄榄油10 分钟, 直到葱是甜和软。用盐和胡椒晒干, 增加香醋和投入混合物在碗。剥去您的面包入片断和增加来碗。压一切一起, 真正地紧压葱入面包。有口味-- 它也许需要一种少许更多调味料。放在旁边和让冷却。
插入您的刀子入猪腰的眼睛肉和做一个洞为您充塞。包装在充塞, 那么滚动猪肉和栓它以串几个片断。安置猪肉在烤平底锅和厨夫在烤箱为正义在一个小时, 直到酥脆和金黄或直到猪肉到达160 度。
现在, 当您的猪肉开始烹调, 您能准备这些妙极veg 盘。一旦您准备了他们, 流行他们在您的范围沿着猪肉和允许一切立即烹调。
搅动油煎的开胃菜圆白菜用大蒜和渥斯特调味汁
这是一件真正地简单和令人惊讶地鲜美事做用开胃菜圆白菜。渥斯特调味汁(明显的' Wooster ' 在英国-- 不要问我为什么!) 值得寻找。您能发现它在状态, 但如果这改为不是在商店在您附近尝试使用一个强的辣牛排调味汁。
服务4
开胃菜圆白菜1 个头
3 把大汤匙橄榄油
2 个丁香大蒜
2 个茶匙渥斯特调味汁
切您的圆白菜在一半和删去茎。安置一半' 裁减边' 下来在一块砧板和一样精巧切圆白菜象您能。
加热一个大平的低被支持的平底锅或铁锅和增加油。当油的热, 加大蒜, 油炸物几秒钟直到它转动浅褐色。加切细的圆白菜和搅动油煎为周详涂层圆白菜所有片断在大蒜味道的油。
加渥斯特调味汁、许多盐和新鲜地被研的黑胡椒和继续搅动油煎为其他分钟或二直到圆白菜轻微地枯萎了和浸泡所有可爱的调味汁, 但它应该仍然有小的咬嚼。
邪恶的烘烤菜
烘烤veg 从未是很好的! 如果您无法发现欧洲防风草, 尝试使用南瓜楔子改为。
服务4
4 个中等大小土豆
2 棵红萝卜
2 个欧洲防风草
2 个红洋葱
几个大蒜丁香
一些迷迭香小树枝
橄榄油
预先加热您的烤箱对400 度。剥或洗刷所有根菜类和切开他们在一半, lengthways 。投入土豆在平底深锅, 用盐水盖和安置在热。剥葱, 切开他们成处所和扔他们用红萝卜和欧洲防风草在几把大汤匙橄榄油。晒干很好用盐和胡椒和传播在烤盘子。用箔紧紧盖和安置在被预先加热的烤箱。
当土豆来到煮沸, 仔细地举他们和安置在滤锅对流失。在菜是在烤箱30 分钟之后, 采取盘子在烤箱外面和采取箔。加土豆、大蒜和迷迭香和震动一切在一点附近。回到烤箱没有箔和烤另外30 分钟或直到煮熟的通过和酥脆褐色。
被烘烤的梨被充塞用杏仁、桔子和巧克力在片状酥皮点心里
持续, 但不是最少, 假日点心。这你您的客人将回来为明年。
您将需要:
服务4
4 个完全成熟梨
1-1/2 盎司变白了杏仁
5-1/2 盎司黄油
1-3/4 盎司糖
1 个桔子热心
一香子兰角种子
1-1/2 盎司佳质量苦甜巧克力
filo 面团16 板料, 被除霜如果冻
仔细地剥梨和雕刻在各个核心之外从底部。这将给您一个孔大约1-1/2 英寸深。放在旁边梨。
投入您的变白的杏仁入食品加工器和whiz 直到真正地美好(或打击与滚针) 。投入他们在一个碗以黄油、糖和桔子的热心的5 把大汤匙。增加香草种子来碗, 然后混合一切直到好和光滑。打击巧克力入小片断, 增加这些来混合物。划分成4 个球和投入对边。
熔化黄油的剩余在一个小的平底锅为掠过filo 面团。挫伤一块干净的盘毛巾和绞它-- 使用这盖未使用的filo 面团因此它不变干。工作与filo 面团一件一次, 传播它在您前面和掠过板料用熔化黄油。放置filo 面团下板料在上面和重覆直到您有filo 面团四掠过的层数。切层状酥皮点心下来对8 由8 英寸正方形。
采取梨和杏仁混合一个球和填装孔在基地, 包装剩余填装在梨的基地附近。安置在filo 正方形中间, 然后会集酥皮点心在茎附近和捏紧紧。您能留下它看起来好和土气和到处跳动, 因为这将看真正地好当它被烹调。重覆这个过程用其它梨。掠过酥皮点心的外部用任何残余的熔化黄油, 然后烘烤在一个羊皮纸被排行的烤板25 到30 分钟, 直到酥皮点心是金黄和酥脆的。服务以剩余您可爱的假日膳食。
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文章来源: Messaggiamo.Com
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