咖啡饮料基本
当您进入咖啡馆, 您有一许多饮料选择象latt?, 热奶咖啡, 直接射击了和caff? 上等咖啡命名一些。
有时知道什么对命令可能淹没除非您知道什么您得到。终究, 谁想要支付粗暴的相当数量金钱您不可以甚而喜欢的奥秘饮料?
如此 http://www.perfectcoffees.com 来了到抢救, 并且在您读这之后, 您将有基本的理解对怎样最普遍的咖啡饮料被做并且什么他们被做对。
多数咖啡饮料开始用浓咖啡并且浓咖啡是煮某一方式的正义咖啡。它几乎精巧被研对粉末非常热水然后是牵强的通过地面在强烈的压力下。
酿造过程被计时以便美味和芳香油从咖啡和没有苦涩组分不被提取。这生产咖啡强的调味的, 但不苦涩, 被集中的射击。
平直的射击
平直的射击提到浓咖啡咖啡并且秘密对好浓咖啡是是生泡沫的咖啡油厚实的浅褐色的层数漂浮在一适当地提取的浓咖啡顶部的提取时间、容量, 和金黄crema 。
短的射击或ristretto 被提取对容量的一盎司的四分之三。更短有限倾吐扩大化咖啡的精华并且所有苦涩元素的机会被提取减到最小。如果您曾经定购了浓咖啡射击在欧洲他们通常服务ristretto 。
长的射击或lungo 被提取对一和二分之一盎司的容量。
双重射击是一2 盎司被射击使用两倍同等数量咖啡在portafilter 。
正确方式服务平直的射击将提取它直接地入一个被温暖的demitasse 杯子。温暖的demitasse 杯子将保持平直的射击温暖和将延长crema 。平直的射击最好被享用在酿造之后。
它是罕见看人喝浓咖啡平直的射击在美国。多数人民这里喝变异使用蒸的牛奶被混合以射击做不同的咖啡饮料被列出这里。
浓咖啡Macchiato
浓咖啡Macchiato 开始与浓咖啡射击并且小量的发泡的牛奶然后是被捞出的射击。Macchiato 用意大利语手段"标记了," 如同浓咖啡被标记用泡沫。
浓咖啡精读Panna
这是一浓咖啡Macchiato 使用打好的奶油在发泡的牛奶位置。饮料得到它的名字精读手段"与奶油的Panna 。"
Caff? Americano
Caff? Americano 是饮料相似与美国煮的咖啡。它用浓咖啡单或双射击被做与6 到8 盎司热水被结合在煮浓咖啡器外面。结果是是热烈比煮的咖啡的一杯非常光滑的咖啡。
热奶咖啡
热奶咖啡用蓬松, 湿泡沫被做, 与浓咖啡咖啡被混合在倾吐创造二个味道的混合。冷的牛奶象专门技术在起泡沫的过程中是根本的, 。热奶咖啡有泡沫的大容量做它一份轻量级饮料和填装。
Caff? Latt?
Caff? Latt? 是相似与热奶咖啡但与较少泡沫和更多蒸的牛奶。一latt? 由拿着做泡沫与匙子当倒生泡沫的牛奶由蒸的投手。caff? latt? 由被冠上完成与小量的被拿着的后面泡沫。
Caff? latt? 得到它的名字从咖啡的加法对牛奶。为一被冰的latt?, 冷的牛奶与浓咖啡被结合并且冰然后增加。
Caff? 上等咖啡
一caff? 上等咖啡由增加搽粉或巧克力糖浆做对浓咖啡热的射击和被混和。蒸的牛奶是然后增加来浓咖啡巧克力混合物并且它通常被冠上与打好的奶油。
被冰的上等咖啡被做用冷的牛奶和冰增加在咖啡和巧克力被混和了之后。
调味的咖啡饮料
一些流行的咖啡味道是: 香草, 爱尔兰奶油、杏仁、榛子、焦糖和果子味道譬如桔子和莓。这些饮料通常开始用与热的浓咖啡被混合和被搅动的风味糖浆。然后蒸的牛奶被搅动象latt? 。
这些风味咖啡的一个被冰的版本被做用冷的牛奶代替被蒸的牌子一份可口冷的饮料在夏天月。
如此即然您知道什么是在基本的咖啡饮料, 尝试一您未品尝。谁知道, 您也许找到一个新喜爱。
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关于作者:
加利Gresham 是万维网主管为 您 能在网上购买质量咖啡的www.perfectcoffees.comwhere, 茶、杯子& 杯子、咖啡礼物和可口点心。他提供自由月度咖啡时事通讯以有趣的咖啡文章、酿造要诀、咖啡小事和食谱在 http://www.perfectcoffees.com/newsletter.html
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