背景对饮食纤维
纤维是对加水分解植物的部份(物质被分裂成更加简单的化合物由加法或占去水的元素) 由人的消化酵素并且, 除木素之外, 纤维是复杂碳水化合物的A 化工分解是有抵抗性。这些包括果胶、胶、黏液、半纤维素、多聚糖纤维素, 和nonpolysaccharide lignins 。纤维是水溶除了纤维素、半纤维素, 和木素, 构成细胞壁的部分。可溶解纤维是稠粘和组合用水形成胶般物质。果胶是水溶纤维被发现在软的水果和蔬菜。是共同的食品添加剂的胶还水溶, 发现了在一些热带植物里词根和种子。总之, 果子是高的在果胶里并且菜是高的在纤维素里。虽然纤维素和半纤维素不被水解, 小肠细菌罐头文摘一些纤维导致油脂片段以短链脂肪酸著名。这些脂肪酸被吸收在冒号和出产量能量当代谢。
水不溶性的纤维通过食道轨道未改变, 吸收15 乘他们的重量, 重要因为他们提供消化短文以' 大块' 那帮助促进食物通过肚腑搬空作为固体废料; 因此, 纤维经常叫做"自然的自然泻药" 。纤维素的能力吸收水导致更软的凳子和规则肠运动。并且, 不能溶解的纤维也许防止冒号并且直肠癌症和帮助控制diverticulosis (A sac 或囊在运河或器官[ 即, GI 短文的] 墙壁成为激起了和导致排汇物的痛苦和停滞。来源: 美国饮食协会的完全食物& 营养指南, p. 145) 年。水溶纤维, 依照被发现在豆、果子, 和燕麦麸皮里降低胆固醇按束缚对胆固醇被发现在肝脏胆汁, 帮助控制糖尿病。
整体, 饮食纤维不提供养料对人的饮食由于无能划分这些carb 来源为能量, 减少可利用的kcalories 由提供饱足感觉和由吸收一些营养素包括油脂。但是, 纤维吸收和并且消灭根本脂肪酸, 是根本的为身体好和能量新陈代谢的食物物质。
并且, 饮食纤维也许是detoxifier 因为它束缚与一些毒性物质在排除之前。但饮食在纤维极端高不是一个好想法因为它削弱钙、钢, 和锌吸收在肚腑。
增长的纤维应该是一个逐渐过程因为多数纤维产品也许导致令人不快的通胀、抽疯、气体, 和其它症状? 特别是如果他们立即被吃在巨额。这是最佳加一高的纤维食物在各个吃会议来法官不管食物导致症状。例如, 有有棕色米的问题的某些人民不能有有苹果、燕麦粥、整体麦子面包, 或其它相似的纤维的来源的问题。
许多营养当局估计, 20-35 克纤维日报是一个中意的进水闸为平均个体。注意相当数量营养素可能变化在麦子产品因为五谷精炼去除一部分的种子(即, 麸皮、内胚乳, 和毒菌) 。这一些富有纤维的来源:
1 盎司干燥烤花生: 2.2 g
1/2 杯子煮熟的硬花甘蓝: 2.2 g
1 个土豆与皮肤: 2.5 g
1 切片整体麦子面包: 2.8 g
1 个杯子红萝卜: 3.0 g
1/2 大葡萄柚: 3.1 g
1 个苹果: 3.5 g
1 个杯子煮熟的长粒棕色米: 3.3 g
1 个杯子煮熟的立即燕麦粥: 3.5 g
3 个杯子空气流行了玉米花: 3.7 g
1 个梨: 4.3 g
_ 杯子葡萄干: 4.5 g
1 个杯子整体麦子意粉烹调了: 5 g
1 个杯子被烘烤的豆: 7.0 g
_ 杯子鸡豆: 7 g
1 个杯子煮沸的扁豆: 7.9 g
1 服务麸皮谷物: 11 g
这纤维和他们的用途的不同的来源在身体:
纤维素: 果子豆类、坚果、燕麦麸皮、种子、整体五谷, 和菜。增加大块来凳子减少便秘; 燕麦麸皮降低胆固醇; 可以帮助控制血糖; 帮助减重由偏移的kcalories 。
胶: 海藻、大麦、水果、豆类、燕麦、海草、种子, 和蔬菜。增加大块来凳子减少便秘; 可以降低血液胆固醇; 帮助控制血糖; 帮助减重由偏移的kcalories 。
半纤维素: 水果、豆类、坚果、燕麦麸皮、种子、整体五谷, 和蔬菜。增加大块来凳子减少便秘; 燕麦麸皮降低胆固醇; 可以帮助控制血糖; 帮助减重由偏移的kcalories 。
LIGNINS: 麸皮、果子皮肤、坚果、种子、整体五谷和菜的木质的部份。增加大块来凳子减少便秘; 可以降低血液胆固醇; 可以帮助控制血糖; 帮助减重由偏移的kcalories 。
黏液: 植物种子和分泌物。增加大块来凳子减少便秘; 可以降低血液胆固醇; 帮助控制血糖; 帮助减重由偏移的kcalories 。
果胶: 海藻、大麦、水果、豆类、燕麦、海草、种子, 和蔬菜。增加大块来凳子减少便秘; 可以降低血液胆固醇; 帮助控制血糖; 帮助减重由偏移的kcalories 。
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布赖恩・D. Johnston 是I.A.R.T. 健身证明和教育学院的教育和总统的主任。他写了12 本书和是一位贡献的作者对默克医疗指南。一位国际讲师, Johnston 先生戴许多帽子在健身和健康产业, 和可能被到达在 info@ExerciseCertification.com。
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文章来源: Messaggiamo.Com
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