糖血症索引: 减重或其他饮食秘密装置的钥匙?
版权2005 年汤姆Venuto
糖血症索引(GI) 是标度那个措施多碳水化合物食物为葡萄糖快被划分。原始的目的为糖血症索引将帮助糖尿病患者保留他们的血糖在控制之下。糖血症索引最近受到了很多关注在bodybuilding 、健身和减重世界和甚而成为了主要题材在许多畅销的饮食书里作为方法选择是最佳为丢失的重量的食物。
根据糖血症索引系统的提倡者, 是高的在GI 等级譬如米糕、红萝卜、土豆, 或葡萄汁的食物是"不赞同的" 和应该被避免因为高的GI 食物迅速被吸收, 迅速地培养血糖和是因此可能转换成油脂或造成卫生问题。
反而, 我们敦促消耗是降低在GI 等级譬如黑眼睛豌豆、老被塑造的燕麦粥、花生、苹果和豆的碳水化合物因为他们不培养血糖作为迅速地。
当GI 有一些有用的应用, 譬如对高GI 食物或饮料的用途为岗位锻炼营养和对低GI 食物的强的重点为那些以血糖章程问题, 有缺点在严密地使用糖血症索引因为您唯一标准选择carbs 在减重节目。
例如, 糖血症索引根据独自吃碳水化合物在一个斋戒的状态。如果您根据肥胖烧和肌肉大厦营养的有效的原则, 您应该是吃小, 常去饭食增加您的能量, 维护精瘦的身体大量和优选新陈代谢为肥胖损失。但是, 因为各种各样的食物糖血症索引被开发了根据了吃各食物在斋戒的状态, 糖血症索引丢失一些它的意义。
另外, 当您是在饮食节目瞄准改进身体构成(丢失肥胖或获取肌肉), 您通常结合carbs 和蛋白质与各顿膳食一起为改进您的油脂的目的对肌肉比率。当carbs 被吃在包含蛋白质和一些油脂的混杂的饭食, 糖血症索引丢失它的意义因为蛋白质和油脂减慢碳水化合物的吸收(象纤维) 。
土豆泥有纯净的葡萄糖, 但与鸡胸脯结合土豆并且硬花甘蓝和整个膳食糖血症索引比土豆单独低的一个糖血症索引近。
米糕有一个非常高糖血症索引, 但如果您将把几大汤匙花生酱放在他们上, 油脂会减慢carbs 的吸收, 因此降低组合的糖血症索引。
一个更加重要和更加相关的标准为选择carbs - 并且所有您的其它食物、蛋白质和油脂包括- 是是否他们是自然或处理。说, 一个健康人没有新陈代谢的混乱应该简单地完全地避免自然, 未加工的食物象红萝卜或土豆因为他们是高的在糖血症索引是可笑的。
我知道许多爱好健美者(我自己包括) 吃光高的糖血症索引食物譬如白色土豆每天权利直到竞争天和他们到达唯一数字体脂肪。他们怎么做它如果高GI 食物?make 您肥胖?? 它简单? 高的GI 食物必要不做您油脂? 选择自然食物和烧更多卡路里比您消耗是更加重要的因素。虽然它不是正确说所有卡路里是被创造的均等, 卡路里缺乏是所有的最重要的因素当肥胖损失是您的目标。
糖血症索引清楚地不是"秘密装置" 和不应该完全地被忽视, 照原样确定地一个合法的营养工具。这是一个好想法吃低GI 食物总之吗? 当然。吃高的GI 食物在您的锻炼以后一个好想法是吗? 绝对。但垂悬他们的帽子在糖血症索引单独作为?miracle 解答的饮食节目? 是正义的其它例子怎样营养的一个唯一方面可能被使用作为"勾子" 在行销并且说是"目的全部是所有" 肥胖损失, 当这是真正地只一个小难题。
吃低糖血症索引食物单独不保证您将丢失油脂。您必须采取在更大的图片, 包括calories/energy 平衡、膳食时间和频率, macronutrient 构成, 选择处理对被提炼的食物以及怎么所有这些营养因素与您的锻炼节目相处融洽。
关于作者:
汤姆・Venuto 是一位被证明的个人教练员, 自然爱好健美者并且## 1 最好销售的饮食e 书的作者, "烧油脂, 哺养肌肉。您能得到信息在汤姆的e 书在 http://www.burnthefat.com。得到汤姆的自由月度e-zine, 参观 http://www.fitren.com
文章来源: Messaggiamo.Com
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