蛋白质原则为糖尿病
饮食考虑可能提出Hobson 的选择在糖尿病里。既使当进水闸是滋补的, 同化它可能是其它问题。然后有糖尿病复杂化进步的问题如果你最终获得剩余葡萄糖或油脂在系统。剩余碳水化合物在膳食, 和收效的未管制的血糖水平可能是损伤的对任一个组织的数字, 从眼睛, 对神经元, 小血管和肾脏的透镜。油脂并且是有动脉粥样硬化、大船疾病和心脏病复杂化的增量发生的一个问题。什么然后是, 适当macronutrient 为糖尿病人口? 足够的医学文献存在建议, 在糖尿病里, 蛋白质大概是最佳事例。
蛋白质是身体的自然选择当面对糖尿病。在未管制的糖尿病里, 肌肉蛋白质为氨基酸被划分被转换成葡萄糖被肝脏。如果离开抚养本身, 这可能创造一种混乱在身体之内。因为蛋白质必须提供足够的能量给碳水化合物的替补, 蛋白质比他们被制作快速地被划分。身体最终获得蛋白质缺乏, 一个情况以对正常身体作用的微妙, 广远的作用。重要地, 为糖尿病患者, 蛋白质缺乏被显示削弱对传染的抵抗(Ganong WF) 。重新补充耗尽的蛋白质商店是所有糖尿病饮食的一个重要要求。
蛋白质的重要性在糖尿病患者很好被提供了。临床Endocrinologists 的美国协会讲清楚, 并非证据存在表明有糖尿病病人需要减少饮食蛋白质他们的进水闸。AACE 推荐, 10-20% 卡路里进水闸在糖尿病里应该来自蛋白质(AACE 糖尿病指南) 。它实际上被相信, 这是不增加血液葡萄糖水平在糖尿病患者和健康主题的一营养素(Gannon 等) 。
营养疗法为糖尿病进步了从肥胖病或重量获取的预防对改进胰岛素的有效率和贡献对改善的新陈代谢的控制(Franz MJ) 。在这个新角色, 高蛋白饮食(30% 总食物能量) 构成营养疗法的非常恰当部分。最重要的起因的当中一个为型II 糖尿病是肥胖病。剩余体脂肪培养胰岛素抗性和更高的水平胰岛素必需减少血糖作为重量增量(Ganong WF) 。有剩余油脂的其它问题是堵塞动脉与动脉粥样硬化的匾负责对大范围糖尿病复杂化。减少体脂肪减退胰岛素抗性和改进血液葡萄糖控制的任何机制。Parker 等并且表示, 高蛋白饮食减少了胃肠和总肥胖大量在妇女以型II 糖尿病。其它研究由Gannon 等和Nuttall 等核实, 血液葡萄糖水平和葡基化的血红蛋白(长期糖尿病控制标志) 减少在5 个星期以后在饮食包含30% 总食物能量以蛋白质和低碳水化合物内容的形式。它被推测, 高蛋白饮食有一个有利作用在糖尿病里由于蛋白质和氨基酸的能力刺激胰岛素发行从胰腺。因而, 高蛋白饮食是不仅安全的在糖尿病里, 但可能并且是治疗的, 造成改善的糖血症控制, 和复杂化被减少的风险与糖尿病有关。
高蛋白饮食的好处不结束这里。这样饮食各自的蛋白质成分, 当易于选择, 可能有其它好处。饮食补充包含蛋白质象乳清和酪蛋白来高度推荐。酪蛋白是牛奶蛋白质和有能力形成一个胶凝体或凝块在胃。能力形成这个凝块使它非常高效率在营养供应。凝块能提供氨基酸被承受的, 缓慢的发行入血液, 有时持续几个小时(Boirie 等1997) 。营养素缓慢的被承受的发行与可能由胰腺生产在糖尿病里的有限的相当数量胰岛素匹配很好。蛋白质补充包含酪蛋白可能因而增加相当数量能量被同化从每顿膳食和, 同时, 使对药物学干预的需要降低到控制血糖。
乳清蛋白质和酪蛋白并且包含?casokinins? 并且被发现减少心脏收缩和舒张血压在高血压人的?lactokinins 的, (FitzGerald) (Seppo) 。另外, 乳清蛋白质形成bioactive 胺物在促进免疫的食道。乳清蛋白质包含氨基酸半胱氨酸宽裕的供应。半胱氨酸看上去提高谷胱甘肽水平, 被显示有强的抗氧化物产-- 抗氧剂完成自由基导致细胞死亡和充当在老化的一个角色。
因而, 蛋白质补充的发展包含酪蛋白和乳清可能提供易于高蛋白饮食和它的保健福利对个体遭受糖尿病、肥胖病和hypercholesterolemia 。
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建立, 2001 年Protica, Inc. 是一个营养研究企业与办公室在拉斐特小山和Conshohocken, 宾夕法尼亚。Protica 制造capsulized 食物, 包括Profect, 协定, hypoallergenic, 准备好对喝蛋白质饮料包含零的碳水化合物和零油脂。信息关于Protica 是可利用的在 http://www.protica.com
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参考
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