橄榄油的保健福利
为什么您应该使用橄榄油? 井那里是几个原因。替代橄榄油, a monounsaturated 油脂, 为了饱和的油脂或多未饱和的油脂能:
? 减少血压
? 禁止一些癌症成长
? 有益于人在危险中为或以糖尿病
? 减轻哮喘和关节炎严肃
? 实际上帮助您的身体维护更低的重量
健康心脏好处
动脉粥样硬化, 并且叫硬化动脉, 发生当LDL 胆固醇微粒黏附对动脉的墙壁。这些微粒加强和最终形成匾。这块匾使血管狭窄和增加心脏的工作负担在努力得到被氧化的血液对整个身体。结果可能是心脏病发作或冲程。
橄榄油是富有的monounsaturated 油脂并且抗氧剂象绿叶素、类胡萝卜素和维生素E. Scientists 辨认了一种化合物在橄榄油里叫做防止LDL 胆固醇氧化的oleuropein 。这是黏附对动脉墙壁和形成匾的被氧化的胆固醇。替换其它油脂在您的饮食用橄榄油罐头显着低血压和减少心脏病发作风险。
巨蟹星座抗化剂
研究被出版在肿瘤学史册的1月2005 日问题作为有辨认了油酸, a monounsaturated 脂肪酸被发现在橄榄油里, 能力减少oncogene (把一个寄主细胞变成癌细胞) 的基因影响。这特殊oncogene 同乳腺癌肿瘤联系在一起迅速增长。研究员的结论是那油酸当与药方结合鼓励了进取, 治疗抗性癌细胞的自毁如此毁坏癌症。橄榄油正面地被表明了在关于摄护腺和endometrial 癌症的研究中。
不同于其它油脂, 同结肠癌联系在一起更高的风险, 橄榄油帮助保护冒号的细胞免受致癌物质。研究被出版在食物化学毒素学的11月2003 日问题建议, 抗氧剂在橄榄油里减少相当数量致癌物质被形成当肉被烹调。
血糖控制器
糖尿病患者或那些在危险中为糖尿病被劝告结合低脂肪, 高碳水化合物饮食与橄榄油。研究展示这个组合是优越在控制血糖水平与整个地包括低脂肪饭食的饮食比较。增加橄榄油并且连接降低甘油三酸酯水平。许多糖尿病患者与投入他们在危险中为心脏病的高的甘油三酸酯水平居住。
抗发炎物产
身体使用健康油脂在橄榄油里生产自然抗发炎代理。这些抗发炎代理可能帮助减少关节炎和哮喘严肃。Uninflammed 细胞膜更多流动性和更好能搬入健康营养素细胞和移动废品。osteoporosis 和老年痴呆的更低的发生被发现在人们消耗很大数量橄榄油的区域。
油脂帮助您丢失油脂
听起来不可能, 正确? 研究进行在八个超重人出版了在营养产生的结果的英国的学报的9月2003 日问题表明体重和肥胖大量重大损失可能达到没有增加体育活动和做只一变动在吃习性: 橄榄油的代替为饱和的油脂。八个人被划分了成二个小组并且四个星期吃了相似的食物除之外第一小组吃了饱和比不饱和的油脂。第二个小组消耗了作为第一小组, 但油脂是主要monounsaturated 油脂卡路里的同样数量(橄榄油) 。在四个星期的结尾, 人从第二个小组是轻的和有一个更低的身体肥胖索引比吃饱和的油脂的人。
重要信息关于买和存放橄榄油
对光和热的暴露可能转动橄榄油馊。这毁坏油的健康, 抗氧化物产。寻找被卖在黑暗地被设色的瓶里的橄榄油。并且, 仔细地看显示在杂货店。有附近是怒视的光或晴朗的窗口吗? 如果那样, 您将想要检查一些不同的商店。我喜爱的杂货店保留橄榄油在架子最接近与地板和从荧光灯。
当您得到家庭, 发现黑暗, 凉快的碗柜为存贮。一个建议将倾吐一些油从原始的容器入一个更小的容器。原始的容器可能被保留在冰箱为最大保护。(油将变得多云和坚实在冰箱。) 更小的容器您精选为橄榄油您的每周供应应该是不透明的和有紧海豹捕猎盒盖。对空气的暴露是易碎的抗氧剂的其它敌人。
混淆关于橄榄油不同的成绩? 额外处女橄榄油由第一紧迫橄榄被生产。它有最轻的味道和包含最富有的一些抗氧剂。下紧迫橄榄生产优良直馏油。被提炼的手段, 化学制品被使用提取油而不是按。避免被提炼的橄榄油。纯净的橄榄油是被提炼的和处女橄榄油混合。我不推荐纯净的成绩或者。如果您看见词cold-pressed 在意味的一个瓶橄榄油热未被使用当提取油。记住, 热毁坏抗氧剂, 很cold-pressed 一件好事。
一为时认为在这个主题。如果您考虑开关对橄榄油从其它油, 您也许被冲击当您首先看不同价格。我是一个严肃的投机商。我买普通和总寻找大块折扣每当可能。但甚而最坚定的便士pincher 了解, 有简单地值得额外金钱的一些事。橄榄油是他们的当中一个。
关于作者:
生物吉恩・Fisher 是一位前小学教师被转动的网出版者。在 www.whatsfordinner.netshe 和她的伙伴, Pam 倾吐, 提供解答为繁忙的家庭。"什么是为晚餐?" 是建议一顿可口膳食每星期7 天的免费服务, 提供您以可能被定做包括所有您的购物需要的一个组织的购物单, 加上二个刺激的桌题目和一教育在以后晚餐活动在□天。因为一个愉快的访客评论了, "它是一切您需要所有在一个地方!" 来看见为你自己, 那里是没有注册要求。 www.whatsfordinner.net
文章来源: Messaggiamo.Com
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