3 个方法为完全熔化巧克力
熔化的巧克力为烘烤是一项横征暴敛的任务, 如果完全没做您能最终获得被烧的或粒状混乱和破坏什么您烘烤。下面是3 个方法为熔化巧克力, 每个可能是成功的在它将拥有方式并且您只需要采摘运作为您的方法并且得到烹调!
在烤箱
巧克力可能相当容易地被熔化在烤箱但您将需要是非常努力关于观看它。它容易得到采用您的其它烘烤差事和没意识到, 您过度加热了它直到是太晚。熔化巧克力在烤箱, 加热烤箱对110 度。砍巧克力和安置在一个盘在烤箱里面。保持门开放和通常检查。周到地将需要一个小时对融解。
双锅炉方法
这个忠诚可靠的方法使用二个罐或一个特别双锅炉罐。底下罐有一英寸水在它并且顶面罐有点儿更小和基于底下罐。水应该被加热对在simmer 之下。砍巧克力和投入它在顶面罐。巧克力应该被搅动直到熔化并且您必须非常小心不得到任一水与巧克力被混合因为这将使它粒状。
微波
使用微波熔化巧克力可能是最快速的而且最惨败的方法作为两三秒钟过度加热可能破坏巧克力。砍巧克力和投入它在微波保险柜碗。热在50% 1 到4 分钟- 时间需要的意志取决于您熔化的相当数量巧克力因此您将必须观看巧克力全部时间。当您看见它转动发光并且在它充分地被熔化之前, 从烤箱去除它和搅动直到它充分地熔化。
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李・Dobbins 是您 能 学会更多关于鲜美食品和发现更多关于食家巧克力www.online 食家foods.com 的编辑。
文章来源: Messaggiamo.Com
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