什么您需要在一个食家厨房
最佳的方式决定什么您需要在您的厨房是对首先决定是什么它您烹调那里。我曾经听见在这个问题上的最佳的建议将发现您真正地爱的五个盘。您喜欢发现在菜单在餐馆的盘。您想要做的下件事是学会准备那些盘对您的标准。这采取某个时候, 和一些研究, 但我许诺您它是好的价值努力。
他们说, 他们准备一份盘或食谱的专业厨夫不喜欢谈论方式, 并且我发现这是谬论多半时间。人们总之爱谈论什么他们做, 和享受欣赏为他们的坚苦工作。如此不要害怕要求, 礼貌地, 厨师怎么他做某一盘或什么是在食谱。保留问题将军, 并且您也许惊奇关于您能拾起从一个简单的问题的要诀。如果她不想要分享她的知识, 感谢她和是在您的途中。它的不是喜欢您无法发现从几个其它来源什么是在某一盘并且怎么准备它。没有害处没有肮脏。多半时间我取得巨大结果由注意厨师如果只采取快速查找在他的罐和刀子。
每个我们的五个盘有几细微差异关于项目必需在他们的创作。但有我们要在我们的厨房里的一些基本不管我们投入我们的家庭菜单。
第一项目在名单是一套好烹调刀子。您无法做没有砍和切。一套好刀子总是价值金钱。他们永远通常持续。当我曾经得到提供了有点象"生活时间保单" 我总想知道"生活?" 但在美好的套利器情况下我们不必须担心事象那。在更高的梯形编队美好烹调, 厨师的套刀子是工作面试过程的一部分。
当您看厨师刀子, 您注意他们一般有逐渐变得尖细对"中心要诀", 意味刀子后面和刀片柔和地被渔遇见在点在要诀的一把宽三角刀片。
这刀片形状对允许刀片是完善晃动反复在要诀(使用它作为支点) 当您砍。这是一把伟大的全能, 多用途刀子为大多数您的厨房。他们倾向于有点儿重, 6 到10 英寸长以最普遍是8 英寸。如果您从未购买了或处理在正规兵基地, 开始与一位8 位英寸厨师的刀子和习惯怎么它感觉在行动向更大事之前。
您将必须决定的其它选择是是否您想要法国或德国样式厨师的刀子。法语版本有是好为切的一把更长和更加稀薄的刀片当德国样式是更短的和更宽和好为砍。帮助您做出这个决定, 检查五个盘您的名单和看见什么您做着多数。确定刀子有一个安全夹子并且一种好感受在您的手, 您里寻找平衡。把柄应该被铆牢对刀片。那些会是真正的铆钉, 不是被绘在种类。
我们需要的下个项目是好套平底锅和罐。哪个罐和批评可能由我们以前做五个盘的我们的名单大概决定。但是, 平底锅应该是优良品质。我们不想要一种粗劣的' non-stick ' 应用剥落和破坏我们的晚餐。有我们能做破坏我们自己的晚餐的大量事, 我们不想要必需担心我们的Cookware 。
您想要罐和平底锅由不锈钢制成或重测量铝以非氧化的表面。平底锅的基地应该里里外外是厚实和平的在两个为更好的热效率。您并且想要被铆牢对平底锅没被焊接和一定没有塑料把柄的把柄。盒盖应该snuggly 适合。最重要的方面然而是怎么他们感觉在您的手里。带走他们和处理他们。正因为某些有弹性的食家说他们是最佳不意味您喜欢使用他们。
您大概想要一台好香料研磨机。您也许已经有一台电研磨机为您的咖啡豆并且这些是伟大的, 但不使用同样一个为您的香料。早晨有足够的惊奇。
一旦您有这些基本, 开始审阅您的食谱和记住您必须使用得到他们准备着的方法。剩余您的厨房将填好从那里。
杰瑞・Powell 是一个普遍的站点的所有者知道作为 Gourmet911.com。如同您能看从我们的名字, 我们在这里帮助您学会更多关于不同的种类鲜美食品和酒, 咖啡从所有世界。 http://www.gourmet911.com
文章来源: Messaggiamo.Com
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