面包在树林
我们真正地喜欢新鲜的面包当我们野营。有某事关于面包产品似乎特别好在树林。可能这是新鲜空气; 可能这是我们服务在树林的胃口。
当我们谈论面包在树林, 二想法似乎闪动通过伙计的头脑: "嘿, 我能几乎没有处理酵母在厨房里," 和"呀, 但我是帐篷露营车。我无法烘烤在树林。" 从未恐惧。这篇文章将帮助。
如果您能几乎没有处理酵母在厨房里, 酵母在营地可能不是一个好主意。但另一方面, 酵母不是气质的对绝不是温度。如果您解决温度问题, 酵母在营地比酵母困难的在厨房里。您需要足够温暖的水得到酵母的生物生长。多数食谱请求水在105 到110 度范围。除非您有一个被实践的手指, 带来温度计。
现在您一定保留酵母生物生长。那介入温度也是。而不是盖您的面团用塑料套, 安置面团, 碗和所有, 在一个大食物安全塑料袋。它将保留面团从变干, 草稿的表面从面团, 并且您将有一间小的微型温室。如果您有一些太阳, 您能大概得到面团足够温暖为酵母对工作。一次在11,000 英尺在蒙大拿以青年小组, 我们搬入帐篷太阳的冲击吸收下午光芒和创造足够的热做面团上升。
但您仍然没有一个烤箱。您能使用荷兰烤箱。您能油煎您yeasted 面包。(在一些西方的部份, 这些叫做scones 。) 上升多福饼Spudnuts6A"4A®- 油煎的酵母面包。我们写了在大约油煎的面包之前。
如果您不想要管闲事酵母, 您能仍然做一些伟大的油煎的面包。什么随后而来是一份容易的flatbread 食谱。或尝试一份多才多艺的Sopaipillas 食谱。
您能并且做一些美妙的蒸的面包在营火附近或在厨夫火炉。许多这些是胸腺, 可能平衡点心面包, 但他们能是非常好好足够在家做。
并且当然, 您能总依靠薄煎饼。实际上, 薄煎饼也许是一个最多才多艺野营的食物。它之间研究足迹在一次backpacking 的旅行, 在RV, 和一切。您能使他们甜或美味。您能冠上他们用糖浆或调味汁。您能充塞他们, 滚动他们, 和甚而吃他们作为面卷饼。
为更多关于做面包没有烤箱或面包在树林里, 我们推荐, 您检查我们的"
紧急状态和室外面包指南" - 这是免费下载包括大约好吃的东西28 页。
这一份好食谱开始与, 印第安Flatbread 。
印第安Flatbread
这做一道快的配菜哺养您能做没有烤箱的孩子、面包, 并且伟大的足迹面包。您能加倍或使食谱成三倍根据怎样大您的部落是。
4 个杯子面包粉
4 个茶匙发酵粉
1 杯子干燥奶粉
1 茶匙盐
2 把大汤匙糖
1 1/2 杯子温暖水
足够的菜油填装炸锅1/2 英寸深深。
把干燥成份混合在一起。形成消沉在干燥成份和慢慢地倾吐一半水。混合和加残余的水作为需要形成软性但不稠粘的面团。轻微揉面团。削减片断从面团和形成他们入圆的圆盘关于1/4 英寸浓厚。
加热油直到热。当油是足够热的, 面团的一个小片断被安置在油应该迅速变褐但不烧。滑倒面团片入热油, 油煎他们直到棕色在一边, 和轮。当做, 去除他们对毛巾纸。服务他们热作为面包或用糖浆或蜂蜜作为一道配菜。
丹尼斯织布工是总经理在
准备着的餐具室 (
http://www.preparedpantry.com) 以食谱、想法, 和混合和成份的最佳的选择。参观自由面包师的图书馆为更多文章象这样, 自由烘烤指南, 和被测试的食谱。
文章来源: Messaggiamo.Com
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